Краб же чабак сыяктуу бышырылган деңиз азыктарын малып салуу үчүн тазаланган сары майды колдонуңуз. Ал балыкты кууруу, жашылчаларды бышыруу, голландиз же башка соустарды жасоо үчүн эң сонун. Ал ошондой эле даамдуу май попкорн үчүн идеалдуу. Тунук майды муздаткычта бир айга жакын сактаса болот.
Тунук майды колдонуу керекпи?
Тазаланган май кадимки сары майга караганда оор жана байыраак, ошондой эле Фаренгейттин 400 градусунда түтүн чекити жогору. Бул кадимки сары май сыяктуу оңой күйбөй турганын билдирет. Бул бышыруу ыкмалары үчүн идеалдуу, алар көп убакыт бою катуу отто кууруу же кууруу керек.
Такталган сары майдын эмне кереги бар?
Максат сууну чыгарып, катуу заттарды сүзүп алуу (көбүнчө чүпүрөк менен чүпүрөк менен), ошону менен дагы текчеге туруктуураак болгон бай жана таза майды түзүү. Тазаланган сары май абдан даамдуу, жаңгак, тост жыты менен, баштапкы продукттун катуу туңгуюктугунан арылтат.
Гейди качан колдонушубуз керек?
Жогорку түтүн чекити аркасында май укмуштуудай ар тараптуу. (Өсүмдүк майын ойлоп көрүңүз, бирок даамы жакшыраак.) Аны кууруу, кууруу, жада калсакууруу үчүн колдонсоңуз болот! Жашылчаларды кууруп жатканда аны зайтун майына алмаштырып көрүңүз же эртең мененки омлетиңизди бышыруу үчүн колдонуңуз.
Тунук майды кадимки сары май катары колдоно аласызбы?
Тазаланган май жана сары май, адатта, кууруу жана кууруу үчүн колдонулат. Сиз колдоно аласызтазаланган сары май кадимки сары майга окшош, бирок мен чындап эле табактагы сары майды татып көрө турган тамактар үчүн тазаланган сары май же сары май сактайм.