Кургатылган өрүк, кара өрүк жана мейиз сыяктуу жемиштер кампада алты ай бою жогорку сапатта сакталат. Ачылгандан кийин, сапаты дагы алты айга чейин сакталышы үчүн муздаткычтабекем жабылып, же бир ай тоңдургучта сактасаңыз болот.
Кургак өрүк эмне үчүн зыяндуу?
Кургатылган мөмө-жемиштердин потенциалдуу коркунучтары
Мөмө-жемиштерди кургатканыңызда, сиз анын бардык пайдалуу заттарын кичинераак таңгактарга топтойсуз. Бул жаңы мөмөнүн калориялуу чегине жетүү үчүн кургатылган жемиштерди салмагына жараша азыраак жейсиз дегенди билдирет. Кургатылган мөмө-жемиштерде клетчатка көп болгону менен, анын курамында канттын жогору болушу салмактын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Кургак өрүк жаман болобу?
Туура сакталган кургатылган өрүк 12 айдан 18 айга чейин эң жакшы сапатын сактайт, бирок андан кийин да коопсуз бойдон калат. … Эң жакшы жолу - кургатылган өрүктү жыттап, карап көрүү: жытты же сырткы көрүнүшүнташтаңыз; көгөрүп кетсе, кургатылган өрүктү таштаңыз.
Үйдө кургатылган өрүктү кантип сактайсыз?
Мөмө-жемиштерди кондициялоо үчүн муздатылган кургатылган мөмөлөрдү алып, пластик же айнек банкаларга салыңыз. Контейнерлерди мөөр басып, 7-10 күн тыныктырып коюңуз. Кээ бир бөлүктөрдөгү ашыкча нымдуулук кургаткыч бөлүктөргө сиңет. Бөлүктөрүн бөлүп, нымдуулуктун конденсациясын текшерүү үчүн банкаларды күн сайын чайкаңыз.
Кургатылган жемиштерди бөлмө температурасында сактоого болобу?
Бөлмөдө сактооТемпература
Бөлмө температурасы кургатылган жемиштерди сактоо үчүн идеалдуу. Кургатылган мөмө-жемиштерди түздөн-түз күндүн нуру астында же кандайдыр бир жылуулук булагынын жанында сактабаңыз. Ошондой эле, мөмө-жемиштерди бекем жабылган идиштин ичинде сактаңыз. Кычкылтек мөмө-жемиштерди андан ары кургатып, таштан да катуураак кылат; ал ошондой эле бузулууга жана бузулууга түрткү берет.
