Химотрипсин - тамак сиңирүү ферменти, ал белоктарды (б.а., бул протеолиттик фермент; аны протеаза деп да атоого болот). Ал адамдын денесиндеги уйку бези тарабынан табигый түрдө өндүрүлөт.
Химотрипсин кандай байланышты үзөт?
Ушундай ферменттердин бири химотрипсин пептиддик байланыштарды триптофан, тирозин, фенилаланин жана метионин сыяктуу чоң гидрофобдук аминокислоталардын карбоксилтерминалдык тарабында тандалып ажыратат (9.1-сүрөт). Химотрипсин - каталитикалык стратегия катары коваленттик модификацияны колдонуунун жакшы мисалы.
Химотрипсин белокту эмнеге ажыратат?
Химотрипсин - бул ичке ичегиде белокторду жеке аминокислоталарга ажыратуу үчүн колдонулган фермент. Ал өзгөчө ароматтык аминокислоталарга, тирозинге, фенилаланинге жана триптофанга багытталган. Химотрипсин медицинада, өзгөчө катаракта хирургиясына жардамда колдонулат.
Химотрипсин эмнени ыдыратат?
Трипсин жана химотрипсин чоң протеиндерди майда пептиддерге ажыратат, бул процесс протеолиз деп аталат. Бул кичинекей пептиддер алардын түзүүчү аминокислоталарына катаболизацияланат, алар натрий-аминокислота ташыгычтары аркылуу ишке ашкан процессте ичегинин былжыр челинин апикалдык бети аркылуу ташылат.
Химотрипсин крахмалды ыдыратабы?
Бирок, негизги протеолиттик ферменттердин ролуна өзгөчө көңүл бурулган эмес.ичке ичеги, тагыраак айтканда, трипсин жана химотрипсин, крахмалдын сиңирилишинде ойношу мүмкүн.
