2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Жабышпаган бышыруучу кагазда жука силикон капталган бышыруу мештин табактарына жана торт калыптарына сары май же май менен майлабастан жабышып калбаш үчүн. Негизинен 220°C (200°C желдеткич менен) чейин ысыкка чыдамдуу. Аны мындан жогору температурада дагы колдонсоңуз болот, бирок анын четтери кызарып кетет.
Жабышпаган бышыруучу кагаз коопсузбу?
Жообу ооба. Пергамент кагазы бышыруу жана тамак бышыруу үчүн коопсуз. Пергамент кагазынын курамындагы силикон кагаз майын нымдуу жана ысыкка туруктуу кылат.
Пергамент кагазы кандай капталган?
Пергамент кагазы негизинен силикон менен капталган кагаз. Ал агартылган же агартылбаган түрлөрү болушу мүмкүн, ал эми силикон кагазды жабышпайт жана ысыкка, ошондой эле сууга туруктуу кылат.
Пергамент кагазы уулуубу?
Агартылбаган пергамент кагаз уулуу эмес. Бирок агартылган пергамент кагазында уулуу диоксин бар, ал ысыганда бөлүнүп чыгат. Бул токсиндер денеңиз үчүн коркунучтуу жана ар кандай ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Натыйжада агартылбаган пергамент кагаз агартылганга караганда жакшыраак.
Бышыруу кагазында химиялык заттар барбы?
Агартылбаган бышыруу кагазы хлор менен иштетилбейт жана агартылбайт, ошондуктан анын курамында химиялык заттар аз жана агартылганга караганда ден-соолукка пайдалуу жана коопсуз деп эсептелет. Тамак ак агартылган кагазга бышырылганда, тамак андагы химиялык заттардын бир бөлүгүн өзүнө сиңирип алат.
Сунушталууда:
Бышыруу деген эмнени билдирет?
Бышыруу - бул нымдуу жана кургак жылытууларды колдонгон айкалышкан бышыруу ыкмасы: адатта, тамак адегенде жогорку температурада кызарып, андан кийин бышыруу суюктугуна жабылган казанда кайнатылат. Бул бышырууга окшош, бирок бышыруу суюктук азыраак жасалат жана көбүнчө этти чоңураак кесүү үчүн колдонулат.
Эмне үчүн чочконун этин жакшы бышыруу керек?
Тамак-ашты туура бышыруу - бул трихиноздун, паразит Trichinella spiralis козгогон инфекциянын алдын алуунун эң натыйжалуу жолдорунун бири. … Азыр чочконун этинен жасалган стейктерди, котлеттерди жана куурулгандарды жок дегенде 145°F (63°C) температурада бышыруу сунушталат, бул этти кургатпай нымдуулугун жана даамын сактоого мүмкүндүк берет (6).
Эмне үчүн пирогтун кабыгын бышыруу керек?
Киштер сыяктуу кээ бир рецепттер жарым-жартылай бышырылган пирогдун кабыгын сунуштайт, анткени бышыруу убактысы камырды толук бышыруу үчүн жетишсиз болмок. Кортун алдын ала бышырсаңыз, пирог же торт кабыгы толук бышырылган жана кызарып, нымдуу эмес болушун камсыздай алат.
Таш бышыруу аралашмасында эмне бар?
Агартылган буудай уну, Өсүмдүктөрдү кыскартуучу (пальма майы, соя майы, моно- жана диглицериддер, соя лецитини), төмөнкүлөрдүн ар биринин 2%дан азын камтыйт: Декстроза, туз, монокальций фосфаты, Бышыруу содасы, сүттү алмаштыруучу аралашма (Сыворот, соя протеин концентраты, кальций казеинаты, дикальций фосфаты), трикальций фосфаты, … Джиффи бышыруу аралашмасын эмнени алмаштыра аласыз?
Калай фольгасынын кайсы тарабы жабышпайт?
Кеп жабышпаган фольгага келгенде, көңүл жагы (жабышпаган жагы) тамакка чындап тийген тарап болушу керек. Алюминий фольгасынын бүдөмүк жагы жабышпайбы? Рейнольддун ашканасына ылайык, алюминий фольгасынын эки капталынын ортосундагы айырмачылык жөн гана өндүрүштүн натыйжасы жана эч кандай чыныгы максатка кызмат кылбайт.
