2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Тамак-ашты туура бышыруу - бул трихиноздун, паразит Trichinella spiralis козгогон инфекциянын алдын алуунун эң натыйжалуу жолдорунун бири. … Азыр чочконун этинен жасалган стейктерди, котлеттерди жана куурулгандарды жок дегенде 145°F (63°C) температурада бышыруу сунушталат, бул этти кургатпай нымдуулугун жана даамын сактоого мүмкүндүк берет (6).
Эгер чочконун этин жакшы бышырып албасаңыз эмне болот?
Ошентип, чочконун эти талаптагыдай температурага чейин бышырылбаса, ал бактериялар жана мите курттар аман калып, жеп калуу коркунучу бар. Бул сизди катуу оорутуп коюшу мүмкүн. Чочконун этинде табылган мителердин бири - Trichinella spiralis, трихинеллез деп аталган инфекцияны пайда кылган тегерек курт.
Ччконун эти үчүн эмне жакшы жасалат?
Чочконун этин, куурулган этин жана котлеттерин 145 ºF чейин бышырып, этти жылуулук булагынан чыгарардан мурун тамак-аш термометри менен ченегенде, оюп же жегенге чейин үч мүнөт эс алуу менен. Мунун натыйжасында продукт коопсуз жана эң жакшы сапатта болот - ширелүү жана назик.
Чочконун эти ортосунда кызгылт болушу мүмкүнбү?
Бир аз кызгылтым жакшы: USDA чочконун этин бышыруу температурасын кайра карап чыкты: Эки тараптуу АКШнын Айыл чарба департаменти чочконун этин сунуш кылынган бышыруу температурасын Фаренгейттин 145 градусуна түшүрдү. Анда чочконун эти кызгылт болуп калышы мүмкүн, бирок эт дагы деле жегенге коопсуз.
Сиз чочко эти бышканын кайдан билесиз?
Коопсуз ички чочконун бышыруу температурасыжаңы кесүүлөр 145° F. Бышырылганын туура текшерүү үчүн санарип бышыруу термометрин колдонуңуз. Чочконун котлеттери, чочконун куурулган эттери, чочконун бели жана боорлору сыяктуу жаңы кесилген булчуң эттери 145° F өлчөшү керек, бул максималдуу даамды камсыздайт.
Сунушталууда:
Кайсысы чочконун этин дүңүнөн кесип эмес?
хокс, шишкебек, курсак, бекон, жон, майлуу. Канаттуулардын эттери- Канаттуулар өлүктүн чоңдугуна байланыштуу чочко жана уй эти сыяктуу дүң жана чекене кесимдерге бөлүнбөйт. Чочконун этинин төрт дүңүнөн кесилиши кандай? Чочко этинин дүң рыногун түзгөн жана эттин чекене кесимдери өндүрүлгөн 4 негизги негизги кесим бар.
Жапайы чочконун этин чылап коюшум керекпи?
Союлган чочконун бөлүктөрүн муздуу суу мончосуна бир же эки күн чылап коюу даамын жумшартып, этке ачык түс берет. … Чыдагандан кийин, этти кургатып, муздаткычты ысык суу жана жумшак суу жана агартуучу эритме менен жакшылап тазалаңыз. Жапайы чочколордун майы үй чочколоруна караганда бир топ азыраак.
Спиннилер чочконун этин сатабы?
Көпчүлүк Пинойлор чочконун этин жегенди жакшы көргөндүктөн, бул супермаркет көптөгөн OFWтердин арасында сүйүктүү. 5. Spinney's – Spinney's Дубайда 33 филиалын иштетет, бирок бул соода түйүндөрүнүн баары чочко этин сунуштайт. Белгилей кетсек, Spinney's Al Furjan, Golden Mile, Bur Dubai жана The Villa Mall соода түйүндөрүндө чочконун этинин эсептегичтери бар.
Тартылган чочконун этин тоңдурса болобу?
Ооба, тартылып алынган чочконун этин тоңдурсаңыз болот, бирок бул Барбекю Тартылган Чочконун Рецептинде же биздин Доктордон жасалгандай бышыруудан мурун гана … Бышкандан кийин тоңдурсаңыз аны, адегенде майдалап, анан соус менен кошо жабылган чоң муздаткыч баштыкка салып, мөөр басаардан мурун мүмкүн болушунча абаны чыгарып коюңуз.
Алдын ала таңгакталган чочконун этин кантип бышыруу керек?
Меш: Духовканы 425 градуска чейин ысытыңыз. Чочконун этин тайыз куурулган көмөч казанга салыңыз. фунткаүчүн 25-30 мүнөт куурулган. Гриль: Көмүрдү же газ менен грильди ортого чейин ысытыңыз. Дүкөндөн сатып алынган чочконун этин кантип жасайсыз?
