2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Ооба, тартылып алынган чочконун этин тоңдурсаңыз болот, бирок бул Барбекю Тартылган Чочконун Рецептинде же биздин Доктордон жасалгандай бышыруудан мурун гана … Бышкандан кийин тоңдурсаңыз аны, адегенде майдалап, анан соус менен кошо жабылган чоң муздаткыч баштыкка салып, мөөр басаардан мурун мүмкүн болушунча абаны чыгарып коюңуз.
Тартылган чочконун этин тоңдуртуп, кайра ысытса болобу?
Тартылган чочконун эти көбүнчө чоң партияларда жасалгандыктан, барбекю сүйүүчүлөрүнүн суроосу табигый нерсе: Тартылган чочконун этин тоңдуруп, кийинчерээк кайра ысыта аласызбы? Бактыга жараша, жооп ооба. Процессти кантип өздөштүрүп, ширелүү чочконун этинен көп убакыт өткөндөн кийин ырахат ала турганыңызды билүү үчүн окууну улантыңыз.
Сыртылган чочконун эти канчалык жакшы тоңот?
Эгер сиз аны узакка сактагыңыз келсе, чочконун этин тоңдуруңуз. Муну кылып жатканда, мүмкүн болушунча абаны сыртка чыгарганыңызды текшериңиз. Тоңдурулган чочконун эти болжол менен 6 айга жетет.
Бышкан чочконун этин тоңдурса болобу?
Ооба, бышырылган чочконун этин тоңдурсаңыз болот. Бышырылган чочконун этин 3 айга жакын тоңдурса болот. Эгер бышырылган чочконун этин бир нече күндүн ичинде колдонууну пландап жатсаңыз, аларды порцияга бөлүп ороп, муздаткычка салып, ырахат алууга даяр болгонуңузда алып салсаңыз болот.
Сиз тартылып алынган чочконун этин жана канча убакытка тоңдурса болот?
Тоңдурулган чочконун эти менен иштөө
Бышырылган эттер тоңдурулгандан кийин эки-үч айга чейин жакшы сапатын сактайт. Сен качантамак керек, бирок тамак жасаганды каалабайсыз, тоңдурулган чочконун этин эритип, аны башка рецептте колдонсоңуз болот, мисалы, туздалган пияз кошулган чочконун этинен жасалган тако же кето карнитас салаты.
Сунушталууда:
Кайсысы чочконун этин дүңүнөн кесип эмес?
хокс, шишкебек, курсак, бекон, жон, майлуу. Канаттуулардын эттери- Канаттуулар өлүктүн чоңдугуна байланыштуу чочко жана уй эти сыяктуу дүң жана чекене кесимдерге бөлүнбөйт. Чочконун этинин төрт дүңүнөн кесилиши кандай? Чочко этинин дүң рыногун түзгөн жана эттин чекене кесимдери өндүрүлгөн 4 негизги негизги кесим бар.
Эмне үчүн чочконун этин жакшы бышыруу керек?
Тамак-ашты туура бышыруу - бул трихиноздун, паразит Trichinella spiralis козгогон инфекциянын алдын алуунун эң натыйжалуу жолдорунун бири. … Азыр чочконун этинен жасалган стейктерди, котлеттерди жана куурулгандарды жок дегенде 145°F (63°C) температурада бышыруу сунушталат, бул этти кургатпай нымдуулугун жана даамын сактоого мүмкүндүк берет (6).
Жапайы чочконун этин чылап коюшум керекпи?
Союлган чочконун бөлүктөрүн муздуу суу мончосуна бир же эки күн чылап коюу даамын жумшартып, этке ачык түс берет. … Чыдагандан кийин, этти кургатып, муздаткычты ысык суу жана жумшак суу жана агартуучу эритме менен жакшылап тазалаңыз. Жапайы чочколордун майы үй чочколоруна караганда бир топ азыраак.
Тоок этин эриткенден кийин кайра тоңдурса болобу?
Туура иштетилгенде, чийки тоок эригенден кийин 2 күндүн ичинде кайра тоңдурса болот, бышырылган тоокту 4 күндүн ичинде кайра тоңдурса болот. Сапаттуу максатта тооктун этин канчалык эрте тоңдурсаңыз, ошончолук жакшы. Муздаткычта эриген чийки тоок этин гана кайра тоңдуруңуз.
Маринаддалган уй этин тоңдурса болобу?
Алдын ала бир аз пландаштыруу жана бир аз жумуш менен, сиз тоңдурулган этти - ошол эле учурда эритип, маринадтай аласыз. … Этти эритип, анан маринад даярдагандын ордуна, алдыдагы иштердин көбүн аткарыңыз. Этти жана маринадды тоңдургуч баштыктарга салып, бекитип, белгилеп, анан тоңдуруңуз.
