Алдын ала бир аз пландаштыруу жана бир аз жумуш менен, сиз тоңдурулган этти - ошол эле учурда эритип, маринадтай аласыз. … Этти эритип, анан маринад даярдагандын ордуна, алдыдагы иштердин көбүн аткарыңыз. Этти жана маринадды тоңдургуч баштыктарга салып, бекитип, белгилеп, анан тоңдуруңуз.
Бышпаган маринаддалган уй этин тоңдурсам болобу?
Кыска жооп ооба. Алдын ала таңгакталган жана маринаддалган этти алып келдиңизби же аны өзүңүз үйүңүздө маринаддагансызбы, маринаддалган этти тоңдурууга болот, эгерде бардык чийки ингредиенттер дагы эле датага чейин колдонулушу керек.
Маринаддалган этти муздаткычта сактаса болобу?
Жөн гана маринаддарыңыздын ингредиенттерин муздаткычтын капкагына бириктирип, чийки тооктун же чочконун этин кошуп, аны жаап, этти каптоо үчүн бир аз майдалап, анан баштыкты муздаткычка ыргытыңыз. Маринаддалган эт жакшы сакталат тогуз айга чейин.
Эт маринадын тоңдуртуп, кайра колдоно аласызбы?
Колдонулган маринадды тамак-аш коопсуздугу үчүн таштаңыз, аны кайра колдонбоңуз. Эгерде сиз тоңдурулган стейктерди колдонуп жатсаңыз, кайра тоңдурбаңыз.
Маринаддалган этти кантип сактайсыз?
Колдонгондон кийин маринадыңызды ар дайым таштаңыз. Металл идиштерге салып маринадтабаңыз. Металл маринаддагы кислоталар менен химиялык реакцияга кирип, даамдын өзгөрүшүнө алып келиши мүмкүн. айнек, тамак-ашка жарактуу пластик идиштерди же сыдырмалуу пластик сактоочу баштыктарды колдонуп көрүңүз.
