Кыскача Кориандр уруктарын эң жакшы алмаштыргычтарга зире, гарам масала, карри порошок жана каравай кирет.
Криандр деген эмне?
Кинза кориандр өсүмдүгүнүн жалбырактары жана сабактары. Өсүмдүк гүлдөп, урукка айланганда, уруктар кориандр уруктары деп аталат. Кинза да испанча кориандр деген сөз. Жаңы кинза көптөгөн азиялык жана мексикалык тамактарда колдонулат, өзгөчө сальса.
Зире менен майдаланган кориандр бирдейби?
кориандр бир аз таттуу даамы бар. Зиренин даамы ачуураак. Зире даамында бир топ жылуу жана караңгыраак, ал эми кориандр жеңилирээк, ачык даамга ээ. … Зире уруктары жалпак жана кууш формада күрөң/сары түстө, ал эми кориандр уруктары чоңураак, тегерек жана сызыктары бар күрөң түскө ээ.
Криандрди сельдерей менен алмаштырсам болобу?
сельдерей жалбырактары татымал катары көп колдонулбаса да, көптөгөн рецепттерде кинзанын ордуна колдонулушу мүмкүн. Сельдерей жалбырактары жумшак даамы жана кинза сымал текстурасынан улам сальсага жана фриге абдан окшош даам берет.
Мен майдаланган кориандрды жаңы кориандрды алмаштырсам болобу?
Эгер рецептте майдаланган кориандр талап кылынса жана азык-түлүк дүкөнүнөн кориандрдын уруктары таба алсаңыз, уруктарды өзүңүз майдаласаңыз болот. … Эгер сиз кориандрдын жаңы жалбырактарын көрсөңүз, бул кинзанын башка аталышы жана ал кургатылган жалбырактарды эң жакшы алмаштыра албайт.кориандр.
