2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Ферменттик кызарууну жөнгө салуунун физикалык ыкмаларына термикалык дарылоо, кычкылтектин таасиринин алдын алуу, төмөнкү температураны колдонуу жана нурлантуу кирет. Бланшинг сыяктуу жылуулук менен иштетүү ферменттик активдүүлүктү оңой тоскоол болот, анткени белоктордон турган ферменттер денатуратталган [7, 8].
Ферменттик кызарууну кантип токтотосуз?
Лимон, аскорбин же башка кислоталарды, мисалы, уксус кошуу рНды төмөндөтүп, ферменттик кызаруунун алдын алат. Ферменттик күрөңдөтүү учурунда полифенолдор кычкылтек менен реакцияга кирет. Эгер кычкылтек менен башка нерсе реакцияга кирсе, ферменттик кызартуу болбойт.
Караруу реакциясын кантип алдын алса болот?
Ферменттин туура иштешине тоскоол болуу менен кызарууну жайлатса болот. Лимон ширеси ферменттердин туура иштешин токтото турган кислотаны камтыйт, анткени ферменттер көбүнчө белгилүү рНда эң жакшы иштешет. Мисалы, вареньедеги суу жана кант абадагы кычкылтектин ферменттерге өтүшүн токтотуп, кызарып кетүүнүн алдын алат.
Тамак-аштын кызарып кетишинен кантип сактайсыз?
Аларды лимон, апельсин же ананас ширеси сыяктуу кислота ширеси менен каптаңыз. Fruit-Fresh® сыяктуу жемиштер менен коммерциялык караңгылыкка каршы препаратты колдонуңуз жана өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн аткарыңыз. Аларды апельсин, мандарин, грейпфрут жана башка цитрус же ананас сыяктуу кычкыл жемиштер менен аралаштырыңыз.
Алмалардагы ферменттик кызарууну кантип алдын аласыз?
Үйдөгү ашканада ферментативдиккызарууну ППО кычкылдануу активдүүлүгүн азайтуу же фермент байланыштыра турган субстраттын көлөмүн азайтуу менен алдын алса болот. Жаңы кесилген алмаларды кантка же сиропко каптоо кычкылтектин диффузиясын азайтып, кызаруу реакциясын жайлатышы мүмкүн.
Сунушталууда:
Синовитти кантип алдын алса болот?
Кайталануучу синовиттин алдын алуунун эң жакшы жолу - синовитке себеп болгон тизе көйгөйүн же ооруну туура дарылоо. Велосипед тебүү же тепкичке чыгуучу машинаны колдонуу сыяктуу кайталанма кыймылдарды талап кылган көнүгүүлөрдүн капыстан көбөйүшүнө жол бербөө менен синовиттин кайталануу ыктымалдыгын азайта аласыз.
Күрөңдү кантип алдын алса болот?
Браунот деген эмне жана кантип алдын алуу керек Энергияны өчүрүү. Мүмкүн болсо, эч нерсеге зыян келтирбөө үчүн дайыма имараттын негизги кубат булагын өчүрүңүз. Кайгыдан чыгууну көзөмөлдөө жана коргоо жабдууларын орнотуңуз. Температураларды текшериңиз.
Аргирияны кантип алдын алса болот?
Сиз курамында күмүш бар дарыларды колдонууну чектөө жана күмүш бар тамак-аш кошулмаларынан баш тартуу менен аржириянын алдын ала аласыз. Аргириядан кантип арыласыз? Учурда аргирияны айыктырууга эч кандай дары жок, бирок акыркы изилдөөлөр лазердик терапия сапатты которгуч (QS) лазерин колдонуу теринин түсүнүн өзгөрүшүн бир топ жакшыртаарын көрсөтүп турат.
Макулярдык дегенерацияны кантип алдын алса болот?
Көздүн ден соолугун коргоо жана макулярдык дегенерациянын алдын алуу боюнча кеңештер Дени сак салмакты сактаңыз. Жашыл жалбырактуу жашылчаларды, сары жана кызгылт сары мөмөлөрдү, балыкты жана бүт дандарды камтыган аш болумдуу диетаны жегиле.
Ферменттик кызарууну кайдан көрөбүз?
Фон. Ферменттик кызартуу көп сандаган өсүмдүк органдарына жана мөмө-жемиштер, жашылчалар, жыпар жыттуу өсүмдүктөр, козу карындар жана чабактар сыяктуу кычкылдануучу фенолдорго байтаасир этет. Ал тамак-аш өнөр жайында колдонулган ар кандай процедураларда пайда болот:
