Керектөөчүлөр ашканада кетирген кеңири таралган каталардын бири – этти же үй канаттууларын бышыруудан мурун жууп же чайкоо. … Бирок, бышыруудан мурун чийки канаттууларды, уй этин, чочконун этин, койдун же торпоктун этин жууп салуу сунуш кылынбайт. Чийки эт менен канаттуулардын ширелериндеги бактериялар башка тамак-аштарга, идиштерге жана беттерге жайылышы мүмкүн.
Уйдун фаршын жууш керекпи?
Жөн эле жок. Чийкиуйдун, чочконун, козунун, тооктун, үндүктүн же торпоктун этин бышыруудан мурун чайкабаңыз, дейт USDAнын Тамак-аш коопсуздугу жана инспекция кызматы.
Тамак бышыруудан мурун майдаланган этти жууш керекпи?
Чийки канаттууларды, уйдун этин, чочконун этин, кой этин же торпоктун этин бышыруудан мурун жууш сунушталбайт. Кээ бир керектөөчүлөр эттен бактерияларды жок кылып, аны коопсуз кылып жатабыз деп ойлошот. Коопсуздук үчүн, тамак-аш коопсуз минималдуу ички температурага жеткенине ынануу үчүн тамак-аш термометрин колдонуңуз. … Чочконун эти 160°F жетиши керек.
Бышыруудан мурун фаршты жууш керекпи?
Чийки тоок этин бышыруудан мурун жуусаңыз, кампилобактери бактерияларынан тамак-аштан уулануу коркунучун жогорулатат. Тоок этин жууган сууну крандын астына чачса, бактериялар колго, жумушчу беттерге, кийимдерге жана тамак бышыруучу жабдууларга жайылышы мүмкүн. … Тамактан уулануу үчүн бир нече кампилобактери клеткалары гана керек.
Уйдун этин бышкандан кийин жууйсузбу?
Уйдун этин кагаз сүлгү менен жууп салуу жана этти ысык суу менен чайкоо майдын курамын 50гө чейин азайтат.пайыз. … Көмөч казанга бышырылган уйдун 3 унция порциясында 195 калория жана 12 грамм май бар.
