Муздаткычпы же шкафпы? Тахининди салкын жана кургак жерде жерде, кандайдыр бир жылуулук булагынан алыс, эң жакшысы кампада, шкафта же столуңуздун үстүндө күн нуру тийбеген жерде сактоону сунуштайбыз. Жержаңгак майы сыяктуу, каалооңузга жараша кампада же муздаткычта сактасаңыз болот.
Тахини муздаткычка керекпи?
Мунун курамында май өтө көп болгондуктан, тахинди ачкандан кийин аны муздаткычта сактаңыз өтө тез күйүп калбашы үчүн. Ал муздагандан кийин аралаштыруу кыйын болуп калат, андыктан муздаткычка коюудан мурун жакшылап аралаштырууну унутпаңыз.
Тахини ачылгандан кийин начарлайбы?
Тахини бир жылдан үч жылга чейинки жарактуулук мөөнөтү менен келет жана басылган күндөн кеминде бир-эки айга созулат. Банканы ачкандан кийин, сен аны жок дегенде басып чыгарылган датага чейин чейин, балким, андан да көп колдонсо болот. Эгер үйдөгү тахини жасасаңыз, аны муздаткычка салып, 4 жуманын ичинде колдонуңуз.
Тахини начарлап кеткенин кантип билсе болот?
Анын сактоо мөөнөтү анын жасалганына байланыштуу факторлорго жараша өзгөрүшү мүмкүн, мисалы, куурулган, ал көбүнчө айлар, эгерде жылдар бою жакшы болот. Башка жаңгак жана урук пасталары сыяктуу эле, мөөнөтү өтүп кеткен тахининин чирип, эскирген жыты жана байкалаарлык ачуу жана ачуу даамы бар.
Жаман тахини ооруп калышы мүмкүнбү?
Тахини, майлар сыяктуу, кочуп кетиши мүмкүн. Ачуу – бул бузулуунун бир түрү, ал сөз болгондо эч кандай зыяны жоказык-түлүк коопсуздугу, андыктан ачуу тахини жесеңиз ден соолукка коркунуч туудурбайт.
