Кабыргаларыңызды түтүнгө толтургуңуз келбейт, андыктан тамеки чегип жаткан 5-6 саат бою аларда түтүн болбошу керек. Аларды 3 катуу тамеки тартууга уруксат бергенден кийин, аларды тамеки чегүүчүдөн алып, фольгага ороп коюңуз. … Бул аларга тамак бышырып, нымдуу бойдон калууга жана түтүндүн даамын татып калбоого мүмкүндүк берет.
Тамеки тартканда кабыргамды фольгага орошум керекпи?
Этти фольгага ороп коюу эттин бетиндеги түтүндүн көлөмүн чектеп, акыркы продукттун жакшыраак түсүн жана даамын берет. Ошондой эле нымдуулукту кошуп, бышыруу убактысын тездетет. Ороо бышыруу процессинин жарымында жасалышы керек же ички эттин температурасы 150-160 градус болгондо жасалышы керек.
Кабырганы оробой чылым чеге аламбы?
Жай тамеки чегүү Кабыргаларды ОроосузТамеки чеккениңизге бир же эки жолу машыксаңыз, өз процессиңизде тере аласыз. … Кабыргаларды сырдап, 20-30 мүнөткө кайра тамеки чегүүчүгө коюңуз. Кабыргаларды жулуп алып 20 мүнөт тыныктырып коюңуз. Кесирип, кызмат кылыңыз!
Кабыргаларды фольгага ороп, жумшак кылабы?
Адегенде этти бир нече саат ышташат, анан фольгага же кызгылт эт кагазына бир аз ороп коюшат. Кээде ороп кайра кууруп коюшат, кээде ачпайт. Концепция этти банандын жалбырактарына таңуудагы тропикалык техниканын тукуму. Ал этти жумшак жана ширелүү кылууга жардам берет.
Кантиптамеки тартканда кабыргаңызды нымдуу кармайсызбы?
Ышталган кабыргаларды нымдуу кармоо боюнча кеңештер
- Даярдоо: кайнатуу же маринаддоо?
- Спритзүү: Чачыратуу же чачпоо.
- Нымдуулукту киргизүү: Суу идиштери.
- Жылуулукту ырааттуу кармоо: көмүр жана жыгач чиптери.
- Кабыргаңызды алюминий фольга менен таңуу.
- Бастинг: Нымдуулук үчүн швабра соустары.
- Кабыргаңыз ышталгандан кийин отуруу убактысы.
