Кээ бирөөлөр бул тамак Персияда - азыркы Иракта пайда болгон деп айтышат, мында ушундай термин орто кылымдардан бери кошулма катары желуучу эттин кичинекей кесимдерин камтыган шашлыктарды белгилөө үчүн колдонулган. бокал шарапка.
Шишкебалар кайдан чыгат?
Шишкебаб, шишке жип салып, отко бышырылган козу этинен жасалган тамак. Тамактын аты түрк шишигинен, түкүргүчтөн же шашлыктан жана кебабтан, койдун же козунун этинен алынган. Бул тамактын түрлөрү Балканда, Жакынкы Чыгышта жана Кавказда кездешет.
Шашлыкты ким ойлоп тапкан?
Иракта кебабка доомат коюуда: туз Ирактыктар башка көптөгөн Жакынкы Чыгыштын тургундарынын арасында кебабты өздөрү ойлоп тапкан деп эсептешет. Шашлык эттен жасалган тамак 9-кылымдын башында түштүктөгү Басра шаарынан чыккан «Сараңдардын китеби» деп аталган китепте кездешет.
Шашлик деген сөз эмнеден келип чыккан?
Этимология жана тарых
Шашлик же шашлик деген сөз англис тилине түрк тектүү орус шашлыкынан кирген. … Бул сөз крым татар тилинен алынган: «шиш» («түкүрүү») Запорожье казактары тарабынан жана 18-кылымда орус тилине кирип, андан англис жана башка европалык тилдерге тараган.
Кебаб кайсы өлкөдөн?
түрк ашканасынан, Индияга афгандар алып келип, кийинчерээк моголдор тараткан кебабэң көп түрдүү тамактардын бири.
