Баш сыры да ушундай эле пайдалуу болушу мүмкүн. … коллагенге бай тамак-аштарды керектөө, мисалы, баш сыр жана сөөк сорпосу, ден-соолукка пайдалуу, күчтүү ткандарды түзүүгө жардам берет. Коллаген ошондой эле баш сыр муздаганда анын структурасын сактап калууга жардам берет.
Баш сыры жегенге коопсузбу?
Чочко башындагы сыр чындыгында сыр эмес, чочконун баштарынан жана тамандарынан жасалган жана көбүнчө муздак же закуска катары колдонулган эттин бир түрү. Ар кандай даяр гастрономиялык эт сыяктуу, ал өзгөчө улгайган кишилерге, кош бойлуу аялдарга жана ден соолугунун өнөкөт көйгөйлөрү бар адамдарга коркунуч жаратышы мүмкүн.
Башкы сыр чынбы?
Башкы сыр - бул сүттүү сыр эмес, ал музоонун же чочконун, же көбүнчө койдун же уйдун башынан жасалган эттен жасалган террин же эт желе, жана көп учурда аспик орнотулган. Баштын бөлүктөрү ар кандай болот, бирок көбүнчө мээ, көз жана кулактар алынып салынат.
Мээ баш сырда колдонулабы?
Баш сыры же шишкебек муздак кесилген террин же эт желе, көбүнчө музоонун же чочконун (азыраак койдун же уйдун) этинен жасалган, адатта, Европада чыккан. … Тамакка колдонулган баштын бөлүктөрү ар кандай болот, бирок көбүнчө жаныбардын мээси, көзү же кулагы камтылбайт.
Башкы сырга эмне жарашат?
Сиз баш сырды кантип жейсиз? Эле башка гастрономдуу эт сыяктуу - кесилген, сэндвич боюнча. Жогорудагы сүрөттө, бул башы менен ачык сэндвичсыр – бир кесим нан кычы менен жайылып, үстүнө бир нече кесим баш сыр. Баш сыр горчица же хрен менен абдан жакшы кетет!
