Баклажан Азия менен Африкада экономикалык жактан маанилүү өсүмдүк, бирок анын кандайча эволюциялашканы жөнүндө аз эле маалымат бар. Тарыхый документтер жана генетикалык маалыматтар өсүмдүк биринчи жолу Азияда колго өстүрүлгөнүн көрсөтүп турат, бирок анын жапайы туугандарынын көбү Африкадан.
Баклажан кайда өстүрүлөт?
Баклажандар Индиядан келет, анда температура кээде 50°C же 122°F (ооба, чындап эле!). Ошентип, салкын, түндүк жайлары менен, бул өсүмдүктөрдүн биз мүмкүн болушунча узак вегетациялык мезгилге муктаж экендиги таң калыштуу эмес; Бул тропикалык сулуулар үчүн эрте туруп, кеч уктайт!
Улуу Британиянын баклажандары кайдан келет?
Баклажандын негизги запасы Европада өндүрүлөт. Европалык эмес өлкөлөрдөн импорт салыштырмалуу аз, бирок туруктуу өсүүдө. Бул Европадан тышкаркы жеткирүүчүлөр үчүн жөнөкөй мүмкүнчүлүктү көрсөтүп турат.
Эмне үчүн баклажан зыяндуу?
Баклажандар түнкү үй-бүлөнүн бир бөлүгү. Nightshades уулуу болушу мүмкүн соланин, анын ичинде алкалоиддерди камтыйт. Solanine бул өсүмдүктөр дагы эле өнүгүп келе жатканда коргойт. Бул өсүмдүктөрдүн жалбырактарын же түптөрүн жеш тамагында күйүү, жүрөк айлануу жана кусуу жана жүрөк аритмиясына алып келиши мүмкүн.
Эмне үчүн Британия баклажанды баклажан деп аташат?
Улуу Британияда колдонулган баклажан сөзү французча тилинен келген. Америкалыктар колдонгон баклажан деген сөз,Европанын ар кайсы бөлүктөрүндө популярдуу болгон, анткени алар каздын жумурткасына бир аз окшош болгон кичинекей, тегерек, ак версияларды көрүүгө көбүрөөк көнүшкөн.
