Банкет менюларында банкеттер үчүн тандалган тамактар бар, алар өзгөчө учурларды белгилеген майрамдык кечки тамактар. Адатта, банкеттер бир түрдөгү закуска менен десерттин түрүн сунуштайт жана конокторго негизги тамакты тандоого мүмкүнчүлүк берет.
Банкет стилиндеги кечки тамак деген эмне?
Банкеттик тейлөө стилинде табактан жасалган тамактар, буфет же тамактануу станциялары, же өткөн орд-д'эврлер болушу мүмкүн. … Банкеттерде көбүнчө формалдуу тейлөө стили болот, ал ар бир конок үчүн идиш-аяк жана суусундуктар коюлган тегерек кечки үстөлдөрдү камтыган бирдиктүү жасалгасы менен мүнөздөлөт.
Банкетте кандай тамак берилет?
Батыштын буфетинин менюсунда тамактардын агымынын жана түрлөрүнүн мисалы:
- Appetiser (мис. канапе)
- Салат (мис. Сезар салаты)
- Шорпо (мис., ашкабак шорпо)
- Жашылчалар.
- Крахмал (мис., бышырылган картошка)
- Балык же деңиз азыктары (мис., грильде жасалган басс)
- Тоок (мис., куурулган тоок)
- Чочко же уй эти (мисалы, уй эти медалдары)
Банкет кызматы деген эмне?
Банкет кызматы иш-чаранын масштабына же катышуучулардын санына байланыштуу кадимки үй-бүлөлүк кечки тамакка караганда жасалгаланган тамак. Бул кызматтар нике, жолугушуу, конференция ж.б. сыяктуу ар түрдүү болушу мүмкүн жана алар иш-чаранын, менюнун жана элдин көптүгүнө жараша чечилет.
Банкет менен буфеттин ортосунда кандай айырма бар?
Буфет жана банкет деген эки термин кээде колдонулаталмашып, алар тамак-ашты тейлөөнүн эки башка жолу. Банкет көпчүлүк адамдар үчүн атайын иш-чараны белгилөө үчүн уюштурулган расмий кечки тамак, ал эми буфет коноктор өздөрү тейлеген кокусунан кечки тамак болуп саналат.
