Ал жүзүмдөрдү ысык күндүн астында кургатуу аркылуу жасалат, таттуулугун топтоо (саман шараптарын өндүрүүгө окшош), андан кийин коюу, кара суюктукту түзүү үчүн колдонулат. мейиз менен патокадан жасалган күчтүү даам, ал байытылган жана солерада эскирген.
Педро Сименес кургак Шерриби?
Испаниянын Херес шаарындагы 180 жылдык Гонсалес Бьяс үй-бүлөлүк шарап заводунан баркыттай жылмакай Шерри. Педро Ximenez жүзүмдөрү ысык күнгө кургатуу үчүн коюлат салттуу солера системасында басуу жана улгайтуудан мурун. … Испаниянын Херес шаарындагы 180 жылдык Гонсалес Бьяс үй-бүлөлүк шарап заводунан баркыттай жылмакай Шерри.
Педро Ксименес шараптын кандай түрү?
Pedro Ximénez - ак шарап жүзүм Испаниянын Херес шаарындагы таттуу ширелердеги ролу менен белгилүү. Кислоттулуктун өтө төмөндүгүнөн улам дасторкондогу шарапты өндүрүүгө дээрлик жараксыз, Педро Ximénez Шерри аралашмасында же PX деп аталган бекемделген бир сорттуу шарап катары жаркырап турат.
Педро Ксименездин ордуна эмне колдонсом болот?
Дагы бир альтернатива - колдонуу абдан окшош мүнөздөмөлөргө ээ болгон таттуу (dolce) Marsala шарабы. Көптөгөн супермаркеттерде сатылуучу алдын ала таңгакталган жашылча суэти Рождество пудингине ылайыктуу болушу керек, эгерде сиз аларды вегетарианчылар үчүн жасап жатсаңыз. Дагы бир вариант - колдонуу жашылчаларды кыскартуу.
Эң мыкты Педро Ксименез кайсы?
- Увайренда 2020 1750 ПедроXiménez (Боливия) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Майю 2019 Педро Ксименес (Элки өрөөнү) …
- Гонсалес Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Херес) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Херес) …
- Гонсалес Byass NV Нектар Дульсе Педро Ксименес (Херес)
