Бул алты азык чийки түрүндө колдонулганда америкалык диетадагы лектиндердин эң начар булактарынын бири
- Чийки бөйрөк буурчактары. Кызыл төө буурчак - өсүмдүк протеининин эң сонун булагы жана алар гликемикалык индекси төмөн тамак-аш болуп саналат. …
- Жержаңгак. Жержаңгак буурчак өсүмдүктөрүнүн дагы бир түрү болуп саналат жана төө буурчак сыяктуу аларда лектиндер бар. …
- Бүтүн дан.
Доктор Гандри 3 тамактан баш тартуу керек деген эмне?
Баш керек тамактар
Доктор Гандринин айтымында, тыюу салынган жашылчалардын бир нечесин жесе болот - помидор, болгар калемпири жана бадыраң - эгерде алар кабыгы сыйрылып, уруктары тазаланды. Plant Paradox Diet протеин менен майдын толук, аш болумдуу булактарына басым жасайт, ошол эле учурда түнкү төө буурчак, буурчак, буурчак, дан азыктарына жана көпчүлүк сүт азыктарына тыюу салат.
Кайсы азыктарда лектиндер эң көп?
Алар бардык өсүмдүктөрдө кездешет, бирок чийки буурчак өсүмдүктөрү (төө буурчак, жасмык, буурчак, соя, жержаңгак) жана буудай сыяктуу бүт дан эгиндеринде лектиндердин эң көп өлчөмү бар.
Эң жаман лектин азыктары кайсылар?
Лектиндердин эң жогорку курамына төмөнкүлөр кирет:
- түнкү жашылчалар, мисалы, помидор, картошка, гожи мөмөлөрү, калемпир жана баклажан.
- бардык буурчак өсүмдүктөрү, мисалы, жасмык, буурчак, жержаңгак жана нокот.
- арахис майы жана арахис майы сыяктуу жержаңгактан жасалган азыктар.
Лектиндер ичегиӊизге зыянбы?
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, өсүмдүк лектиндери ракты дарылоодо да роль ойношу мүмкүн (3). Бирок лектиндердин кээ бир түрлөрүн көп өлчөмдө жеш ичеги дубалынбузушу мүмкүн. Бул диарея жана кусуу сыяктуу симптомдорду алып келиши мүмкүн кыжырданууну жаратат. Ал ошондой эле аш болумдуу заттарды ичегиге туура сиңирүүгө тоскоол болот.
