Bluefin Tuna - акчага сатып ала турган эң престиждүү жана кымбат балык. … Көк тунецке салыштырмалуу сары тунецтин эти арык, даамы жеңилирээк. Көк тунецтин майлуулугу жок болсо да, Йеллоуфиндин эти дагы эле мыкты сапатта. Yellowfin эти сашими менен стейктерге эң сонун.
Сары тунец эң жакшыбы?
Консерваланган тунец FDA жана EPA ылайык, жакшыраак, сымапты азыраак тандоо. Консерваланган ак жана сары тунец сымаптын курамында жогору, бирок жегенге деле жарайт. Чоң көздүү тунецтен таптакыр оолак болуу керек, бирок ал түрү консерваланган тунец үчүн колдонулбайт.
Сары тунец көк жүзүнөн чоңбу?
Сүрөттөм. Сары жүздүү тунец чоңураак тунец түрлөрүнүн арасында, салмагы 180 кг (400 фунт) ашат, бирок 450 кг (990) аша турган Атлантика жана Тынч океан көк тунецтеринен кыйла кичине. фунт) жана чоң көздүү тунец менен түштүк көк тунецке караганда бир аз кичине.
Көк жана сары тунецтин ортосунда кандай айырма бар?
Бул тымызын болгону менен, эки балыктын тең куйругу түсү бир аз айырмаланат. Көк тунецтин кочкул көк куйругу, ал эми сары тунецтин куйругу сары түстө болот. Сары тунецтин каптал сызыгы сары, арка жана анал сүзгүчтөрү узунураак сары.
Эң кымбат көк тунец кайсы?
Япондук суши магнаты өтө чоң сумма төлөдү 3,1 миллион доллар(£2,5 млн) гигант тунец үчүн дүйнөдөгү эң кымбат балык. Киёши Кимура жоголуп бара жаткан түргө кирген 278 кг (612 фунт) көк тунецти Токионун жаңы балык базарынан жаңы жылдык аукциондо сатып алды.
