Сүттү бууда бышырып, көбүктүрүү үчүн оптималдуу температура кандай? Сүт белоктору бузулуп, 170 ° F тегеректе күйө баштайт. Үйдөгү эспрессо машинасында сүттү буулоо үчүн идеалдуу температура 150°F - 155°F. Көпчүлүк кафелерде 155°F - 165°F арасында кофе суусундуктары берилет.
Сүттү кандай температурада көбүктөө керек?
Бууга бышырылган сүт үчүн идеалдуу температура 55 жана 62 градус Цельсий. Кээ бирөөлөр латте искусствосу үчүн идеалдуу температура 50 градус деп айтышы мүмкүн, бирок мен кардарларга сизди жек көрүшүн каалабасаңыз, аларга төмөнкү температурадагы суусундуктарды сунуштабайм. Латте-арт боюнча эң чоң көйгөй 70 градустан ашса болот.
Сүттү көбүктөнгөнгө чейин канча убакыт жылытасыз?
Микротолкундуу мешке 30 секундга: Банканын капкагын алыңыз. Микротолкундуу мешке 30 секунда ачык. Сүттүн үстүнө көбүк көтөрүлөт жана микротолкундуу мештен келген жылуулук аны турукташтырууга жардам берет. Көбүктү колдонуңуз: кофеңизге жылуу сүттү куюп, үстүнө сүт көбүгүн кашык менен куюңуз.
Эмне үчүн менин сүтүм көбүктөнбөйт?
Сүтүңүз өтө көп болсо, жакшы көбүк алуу кыйын болушу мүмкүн. …Эгер сүт сыртта калган болсо же бир нече күн ачылса, бул көбүккө таасирин тийгизет. Мүмкүн болсо, башка сүттү жасап көрүңүз да, коюу булагы бар камчыны колдонгонуңузду текшериңиз (эгерде сизде эки камчы бар Aeroccino болсо).
Сүттү ысык же муздак көбүктөнгөн жакшыбы?
Канчалык жаңысүт канчалык жакшы көбүктөнөт, сүт канчалык муздак болсо, ошончолук жакшы ал да бууланат. Мүмкүн болсо, буу бышыруучу идишиңизди муздатып туруңуз. Жылуу, ысык же эски сүт көбүрбөйт.
