Жуучу каражаттардын касиеттерине концентрация, температура, буфердин рН жана иондук күчү жана ар кандай кошумчалардын болушу сыяктуу эксперименталдык шарттар таасир этет. … Бул жуугучтар мембраналарды толугу менен бузат жана протеин-белок өз ара аракеттенүүсүн бузуп, белокторду денатурат кылат.
Эмне үчүн жуугучтар протеиндерди денатуралайт?
Жуучу каражаттар белокко кандай таасир этет? Кир жуугучтар белоктордун полярдуу эмес калдыктары менен биригип, жергиликтүү структураны түзүү үчүн маанилүү болгон гидрофобдук өз ара аракеттенишүүгө тоскоол болушат. … Алар протеиндерди гидрофобдук өз ара аракеттешүүгө тоскоол болуу менен денатурациялашат.
SDS жуучу каражат белокторду кантип денатурат кылат?
SDS – амфипатикалык беттик активдүү зат. Ал протеин чынжырына өзүнүн углеводород куйругуменен туташып, нормалдуу көмүлгөн аймактарды ачып, протеин чынжырын беттик-активдүү заттын молекулалары менен каптап, протеиндердиденатурациялайт. … SDSте эриген протеиндер жуугучту 1,4 г SDS/g протеин деңгээлине чейин узундугу боюнча бирдей байланыштырат.
Жуучу каражат мембраналык белокторго эмне кылат?
Мембраналык белоктор амфифилдик жуугучтар пайда кылган мицеллаларда көп эрийт. Кир жуугучтар демейде белокжашаган табигый эки катмарлуу чөйрөнү туурап, мембраналык белокторду эритет.
Жуучу каражат клетканын мембранасын кантип сындырат?
Жуучу каражаттар. Жуучу каражаттар фосфолипидди эффективдүү эритетклетка мембранасы, натыйжада клетка лизиси. Жуучу каражаттар ошондой эле учурдагы бактериялардын клетка дубалын лиздөө үчүн кызмат кылат. Туздуу (1 N) же таза суу да клеткаларды лизиске салат [58].
