Jaggery салкын жана кургак жерде герметикалык идиште сакталганда жакшы сакталат. Сарымсакты майда бөлүктөргө бөлүп, сактап коюңуз, ошентип, аны качан колдонуу керек болсо, керектүү өлчөмдө колдонушуңуз керек.
Жагрды муздаткычта сактасак болобу?
Жаггери эч кандай физикалык өзгөрүүсүз 20 ай бою 7-9°C температура диапазонунда сакталат [97]. Жашылчаны муздак сактоочу жайлардын техно-экономикалык талдоосу жалаң жаңгак үчүн жаңы муздаткычтарды түзүү экономикалык жактан максатка ылайыктуу эместигин көрсөттү. …
Камыртын бузулганын кантип билесиз?
Туздуу даамы гурдун жаңы же жаңы эмес экенин да айта алат, ал канчалык эски болсо, ошончолук туздуу болот. Гурда же кумурада ачуу болсо, бул кайнатуу процессинде карамелизация процессинен өткөнүн билдирет.
Жагра бузулуп калышы мүмкүнбү?
Жаггер бузулбайт, ак нерсе нормалдуу. Чынында анын ден соолукка тийгизген пайдасы карыган сайын көбөйөт. Таза кумура кристаллдуу болот, базарларда сатылган жалбырактын таза кант кристаллдары алынып салынат.
Жаггердин жарактуулук мөөнөтү кандай?
Жалпы өндүрүлгөн кумура өндүрүлгөндөн кийин дароо керектелбейт жана 10 айдан 12 айга чейин сакталат.
