сүт өндүрүү, ошондой эле сүт чарбачылыгы деп да аталат, сүт багытындагы жаныбарларды, сүт жана ар кандай сүт өндүрүү үчүн асыл тукум малдыөстүрүү, багуу жана пайдаланууну камтыган тармагы андан иштетилген өнүмдөр.
Сүт кайдан табылат?
Бүгүн АКШда 60 000ден ашык сүт фермасы бар, алардын эң көп саны Висконсин штатында. Бирок Калифорнияда уйлар көбүрөөк жана сүт эң көп өндүрүлөт, андан кийин Висконсин, Айдахо, Нью-Йорк жана Техас.
Сут-товар фермасы деген эмне?
Сүт чарбасы сүт өндүрүүгө багытталган айыл чарбасынын бир түрү. Бул эт өндүрүү үчүн мал багуудан айырмаланат. Сүттү сүт азыктарын, анын ичинде сырды өндүрүү үчүн колдонсо болот. Көбүнчө уйлар (саан уйлар деп аталат), бирок эчкилер, койлор жана төөлөр да колдонулат.
Айыл чарбасында саанчылык деген эмне?
Саан - бул бодо малдын, буйволдун, адамдардын, эчкилердин, койдун жана сейрек кездешүүчү төөлөрдүн, жылкылардын жана эшектердин сүт бездеринен сүт алууиш-аракети. Саан кол менен же машина менен жүргүзүлүшү мүмкүн жана жаныбардын учурда же жакында эле боюнда болушу талап кылынат.
АКШдагы эң чоң сүтканалар кайда?
1958-жылдын 84-жылдан; калгандарынын ичинен эң чоң концентрациялар саанкананын эң алыскы бөлүктөрүндө, түндүк Вермонтто жана борбордук Мэнде.
