Жаңы йогурт эки айга чейин жакшы тоңот. Эриткенден кийин текстура бир аз өзгөрүп, баштапкыга караганда суюк же бүртүкчөлүү болуп көрүнүшү мүмкүн экенин эске алыңыз. … Көптөгөн азыктардагыдай эле, йогурттун ачыла элек жана жабылган идиштерин тоңдуруу эң жакшы, бирок сиз айранды ачсаңыз да тоңдурсаңыз болот.
Айранды муздаткычка салсаңыз эмне болот?
Йогурт, грек же башка, тоңдургучка тектурасы өзгөрөт. … Каймак сыяктуу, йогурт бөлүнөт. Эгер аны чындап колдонгуңуз келсе, тамак бышыруу үчүн ылайыктуу болот, бирок өз алдынча жегенге болбойт.
Айранды тоңдуруу аны бузабы?
Йогурт тоңдурулуп, эригенде, ал бөлүнүп, дандуу жана суулуу болуп калышы мүмкүн. Йогурт ошондой эле кычкыл даамга ээ болушу мүмкүн жана табигый йогуртта көп болгон кээ бир тирүү бактериялык культуралартоңдуруу процессинде жок кылынышы мүмкүн. Бирок эриген йогурт дагы деле пайдалуу.
Айранды тоңдуруп, балмуздактай жесе болобу?
Тоңдурулган йогуртты балмуздак сыяктуу жесе болобу? … Албетте, йогуртту тоңгондон кийинкидей жесеңиз болот. Бирок эсиңизде болсун, аны тоңдуруп койсоңуз, ал катуу болот. Аны ошол бойдон жесеңиз болот, бирок аны жөн эле музга айландырсаңыз болот.
Грек йогуртун тоңдурсам болобу?
Муздаткычта эки айга чейин жаңы бойдон кала алат. Муздатуу грек йогуртунун пайдалуу жактарына эч кандай таасир этпейт, андыктан сиз уланта берсеңиз болот.кээ бир таңгактарды кабатырланбастан тоңдургучка салып коюңуз.
