Карбон кислотасы тобунда C=O бар. (карбонил) көмүртекке кошулган кошумча OH тобу менен. … O-H байланышындагы электрондор артта калып, пайда болгон карбоксилат анионуна терс заряд коюшат. Пайда болгон туз сууда көбүрөөк эрийт.
Карбоксилат сууда эрийби?
Эригичтик. Карбон кислоталарынын сууда эригичтиги спирттердин, альдегиддердин жана кетондордун эригичтигине окшош. болжол менен бештен аз көмүртектүү кислоталар сууда эрийт; молекулярдык салмагы жогору болгондор гидрофобдук болгон углеводороддун чоңураак бөлүгүнөн улам эрибейт.
Карбоксилат аниондору сууда эрийтпи?
Сууда эрүүчү карбон кислоталары сууда бир аз иондошуп, орточо кычкыл эритмелерди пайда кылат. Алардын суудагы эритмелери лакмусту көктөн кызылга өзгөртүү сыяктуу кислоталардын мүнөздүү касиеттерин көрсөтөт. Карбон кислотасы диссоциацияланганда пайда болгон анион карбоксилат аниону деп аталат (RCOO−).
Карбон кислоталарынын же карбоксилат туздарынын кайсынысы сууда жакшы эрийт?
Бул маалыматтар ошондой эле карбоксилат тузунун сууда эригичтиги тиешелүү карбон кислотасынан алда канча жогору экенин көрсөтүп турат. Бул жогорку эригичтик функционалдык топтун иондук табиятына жана терс заряддуу функционалдык топтун өз ара аракеттенүүсүнүн жогорулашына байланыштуу ( CH3(CH2))4CO2 –,мисалы) суу менен.
Эмне үчүн карбон кислоталары сууда эрибейт?
Эскертүү: Жогорку карбон кислоталары сууда оңой эрибейт алкил чынжырынын гидрофобдуулугу жогорулагандыктан. Бул узун чынжырлуу кислоталар эфирлер же спирттер сыяктуу азыраак полярдуу эриткичтерде жакшы эрийт.
