Крембрюле – каймак, кант жана жумуртканын сарысы менен бышырылган крем, үстүнө жука катмар кант салынып, катуу карамель кабыгын түзүү үчүн ашкана шамы менен карамелдешти. Флан ошондой эле каймак, сүт, кант жана жумуртканын сарысы менен жасалган крем, бирок ал жумшак жана жылмакай болгонго чейин карамель капталган рамекинде бышырылат.
Биринчи крем-брюле же флан эмне болду?
Крем-брюле - бул Европадан келген таанымал каймак десерти, ал кылымдар мурун болгон (Француз Country Food аркылуу). Ал эми Флан - бул Латын Америкасында кеңири популярдуу болгон тамыры Рим империясына таандык кремдүү тамак.
Флан менен крем-карамелдин ортосунда кандай айырма бар?
Флан – негизи ачык губка же тегерек кондитер камырдан жасалган тамак жана ал таттуу, туздуу же ачуу начинкалуу болушу мүмкүн, ал эми крем-карамель – бул карамель катмары менен кооздолгон кремдүү десерт. соус. Кондитер, жашылчалар жана крем Фландын негизги ингредиенттери, ал эми жумуртка крем-карамелдин негизги ингредиенти болуп саналат.
Крем-брюле менен кремдин айырмасы эмнеде?
Десерт муздатылат, андан кийин карда чөйчөгү тескери которулат жана крем десерт тарелкасына коё берилет. Ал эми крем-брюледе кремдин бетинде "күйүп кеткен каймак" (же карамель) бар. … Ал креманы рамкеинде же чөйчөктө бышыргандын ордуна, аны тайыз бышыруу менен жасаган.тамак.
Флан менен кремдин ортосунда кандай айырма бар?
бул крем – бул сүт менен жумурткадан (жана көбүнчө канттан, кээде ванилинден же башка ароматизаторлордон) жасалган соустун бир түрү, ысыкта коюуланып, десерттердин үстүнө ысык куюп, кээ бир пирогдорго салма катары берилет. жана торттор, же муздак жана катуу; ошондой эле кээ бир даамдуу тамактар үчүн негиз катары колдонулат, мисалы, киштер …
