2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Куурулган кунжут майы куурулган кунжут уруктарынан жасалган. Консистенциясы коюураак, өңү карараак, даамы айкыныраак. Куурулган кунжут майы жеңил күнжүт майына караганда азыраак түтөтүүчү чекитке ээ жана терең кууруу үчүн ылайыктуу эмес, бирок аралаштырып кууруу жана салат таңгычтары сыяктуу чийки колдонуу үчүн колдонсо болот.
Күнжүт майын куурулган кунжут майынын ордуна колдонсом болобу?
Үй ашпозчулары аларды алмаштырууга мүмкүн эмес экенин эске алышы керек. Кадимки, тосттолбогон кунжут майы (көбүнчө "күнжүт майы" деп аталат) чийки, пресстелген кунжут уруктарынан жасалат. Анын салыштырмалуу жогорку түтүн чекити бар (410 градус), андыктан аны канола же жүзүм уругу сыяктуу башка нейтралдуу майлардай колдонсоңуз болот.
Күнжүт майынын ордуна эмне колдонсом болот?
Куурулган кунжут майы куурулган кунжут уруктарынан жасалат. Ал кара түстүү жана күчтүү кунжут даамы бар. Ал тамактарды жана соустарды даамдоо үчүн май катары колдонулат.
Мыкты кунжут майын алмаштыруучу
- Органикалык жүзүм майы, канола майы же күн карама майы (жөнөкөй күнжүт майы үчүн) …
- Зайтун майы (жөнөкөй күнжүт майы үчүн).
Күнжүт майын кантип тостуңар?
Духовкадан кунжуттун уруктарын чыгарып, муздаганга чейин күтүңүз. Табага ¼ чөйчөкчө тостталган кунжут уруктарын жана 1 стакан күн карама майын кошуңуз. Табаны плитанын үстүнө коюп, эки мүнөттөй акырын ысытыңыз. Бул майлар менен тамак жасоону пландап жатсаңыз, бардыгын текшериңизколдонулган ингредиенттер тамак-ашка ылайыктуу жана колдонууга коопсуз.
Кадимки жана тостталган кунжут майынын ортосунда айырма барбы?
Тост жасоо процесси кунжут майында даам берет. … Бирок бул кошулган даам куурулган кунжут майын бышырганга караганда жакшыраак кылат. Кадимки кунжут майына караганда бир аз түтүн алуу чекити бар. Аны биз тайыз кууруу же кууруу үчүн колдонобуз, көбүнчө канола же жүзүм уругу сыяктуу нейтралдуу майды колдонгонубуздай.
Сунушталууда:
Менде кунжут майына аллергия болушу мүмкүнбү?
Адамдар аны майларга, салаттарга, нан бышырууларга жана сушиге колдонсо болот. Бирок, кээ бир адамдар үчүн кунжут жана май аллергиялык реакцияны жаратат. Күнжүт реакциялары жумшак сезгичтиктен катуу аллергияга чейин өзгөрүшү мүмкүн. Катуу аллергия анафилаксияга алып келиши мүмкүн, бул өмүргө коркунуч туудурган жагдай.
Күйгүзүлгөн тост ашказандын оорусуна жардам береби?
Крекер же тост сыяктуу жумшак тамактарды жеш ашказанды басаңдатуунун эң сонун жолу, бирок күйгөн тост андан да жакшы. Күйгүзүлгөн тосттун курамындагы көмүр ашказандагы токсиндерди сиңирип, ошол капа сезимден арылууга жардам берет. Кандай тост ашказанга жакшы?
Тост нандын калориясы азыраакпы?
"Нанды тосттоо нандын курамын өзгөртпөйт. Андыктан, тилекке каршы, жок, ал калориясын азайтпайт. Тост нан арыктоо үчүн жакшыбы? Нанды тосттоо дагы тосттогу майдын көлөмүн азайтат. Нандын майы анчалык азайбаса да, нанды күн сайын жеп турсаңыз, анда бул сөзсүз түрдө өзгөрөт.
Ит кунжут жей алабы?
Ыкчам жооп: Ооба, күнжүт уруктары иттер үчүн коопсуз, аларды ченеми менен жегенге чейин. Адамдардын тамак-аш дүйнөсүндө кеңири колдонулат (гамбургер булочкаларынан тартып энергетикалык барларга чейин бар болушу мүмкүн) кунжуттун уругу уулуу эмес жана ит ырахат алганга ылайыктуу.
Сапар майы менен күн карама майы бирдейби?
Күн карама жана эспарцет майы абдан окшош майлар; чындыгында, алар абдан окшош болгондуктан, алар көп учурда бири-бирин алмаштырып колдонулат. … Экөө тең табигый тамак-аш өнөр жайында колдонууга ылайыктуу, ГМО эмес, сапаттуу майлар. Эспарцет менен күн карама майынын кандай айырмасы бар?
