Лакса - Түштүк-Чыгыш Азияда популярдуу ачуу кесме тамак. Лакса кесмелердин ар кандай түрлөрүнөн, көбүнчө коюу күрүч кесмелеринен, анын ичинде тоок эти, креветка же балык сыяктуу кошумчалары бар. Лаксанын көпчүлүк варианттары бай жана ачуу кокос шорпосу же кычкыл ашам кошулган сорпо менен даярдалат.
Лакса шорпо кайсы улуттан?
Негизинен лакса татымал кесме шорпо. Ал көбүнчө Малайзия жана Сингапур менен байланышканы менен Индонезияда жана Таиланддын түштүгүндө да популярдуу.
Лакса вьетнамдыкпы?
Лакса - Малайзиядан келген ачуу кесме шорпо, ошондой эле Сингапур жана Индонезия сыяктуу Түштүк-Чыгыш Азиянын башка аймактарында да кездешет. Австралияда биз билген Лакса ачуу жана жыпар жыттуу кокос сорпосу менен жасалат.
Лаксаны ким ойлоп тапкан?
Лаксанын келип чыгышы. Лаксанын келип чыгышы жөнүндө көптөгөн теориялар бар. Индонезияда Лакса Кытай жээк конуштарынан жана кытай соодагерлери менен жергиликтүү калктын кулинардык маданиятынын аралашуусунан төрөлгөн деп айтылат. Малайзияда Лаксаны Малаккадагы кытай иммигранттары баштаган деп эсептешет.
Асам лакса кайдан?
Тамактын келип чыгышы так белгисиз, бирок ал Малайзиянын жээк аймактарында тамакты колдо болгон ингредиенттерден чогулткан жергиликтүү балыкчылардын арасында пайда болгон деп болжолдонууда.. Тарыхта тамак биз билген ассам лаксага айланганбүгүн.
