Чойун идиштери тешиктүү жана май бул тешикчелерди толтуруп, жылмакай, жабышпаган бетти жаратат. Баштапкы каптоо учурунда ал тешикчелерге жетиштүү май сиңет, андыктан мүмкүн болушунча сүртүп салсаңыз болот. Майды ашыкча күйгүзүү - бул кастрюль жабышчаак болуп кала турган кеңири таралган ката.
Мен ар бир колдонгондон кийин чоюн казанга май куюшум керекпи?
Ошондуктан биздин жөнөкөй тазалоо кадамдарыбыз менен майга ар бир колдонгондон кийин көмөч казанга салып, сапаттуу тамак үчүн татымал калуусун камсыздайсыз. Сиз ошондой эле мешке чоюн идиштерди татымалдап аласыз. Бул ыкма бүт көмөч казанга татымалдын кылдат катмарын кошуп, үтүк менен байланышты бекемдейт.
Тамак бышыруудан мурун чоюнду майлашым керекпи?
Тамак-ашыңызды майлаңыз: дат баспас болоттон жасалган же жабышпаган сыяктуу башка көмөч казандарда, бышыруудан мурун казандын түбүнө бир аз май куясыз, чоюн менен (өзгөчө торт чоюн), сиз бышыруудан мурун этке же жашылчаларга май сүйкөсөңүз,жакшыраак.
Сиз чоюн казанга май колдоносузбу же сары май?
Көмөч казан алдын ала ысытылгандан кийин, бир аз май же май куюп коюңуз. Андан кийин жөн гана тамак-аш кошуңуз! (Эскертүү: сары майды колдонгуңуз келсе, май менен баштаңыз, андан соңтамакты кошуунун алдында сары майды кошуңуз.)
Чойун казанга кайсы май менен бышыруу үчүн эң жакшы?
Бардык тамак-аш майлары жана майлары чоюнду татымалдоо үчүн колдонулушу мүмкүн, бирокЖеткиликтүүлүгү, жеткиликтүүлүгү, натыйжалуулугу жана жогорку түтүн чекити боюнча Lodge өсүмдүк майын, эритилген майын же канола майын сунуштайт, мисалы, биздин татымал спрейибиз.
