Суу молекулалары тоңдурулган тамак-ашыңыздан чыгып кеткенде, кычкылтек молекулалары да сиңип кетиши мүмкүн. Кычкылтек молекулалары тоңдурулган продуктуңуздун түсүн бүдөмүк кылып, даамын өзгөртүшү мүмкүн. Муздаткычта күйүп кеткен тамакты жесе болот, бирок түзүмү жана даамы өзүңүзгө жакпай калышы мүмкүн.
Муздаткычта күйгүзүү сизди оорутуп алабы?
Тоңдургуч күйгүзүү деген эмне жана аны жегенге коопсузбу? … Бул абдан жагымдуу болбосо да - жана текстурасы же даамы сиздин стандарттарга туура келбеши мүмкүн - тоңдургучта күйүп кеткен нерселерди жегенге 100 пайыз коопсуз. USDA ылайык, тоңдургучта күйгүзүү тамак-аштан келип чыккан оорулардын же көйгөйлөрдүн пайда болушуна коркунуч туудурбайт.
Үстүндө үшүк бар тоңдурулган тамакты жесе болобу?
Тоңдургуч күйгүзүү - тоңдургучта сакталган нымдуулуктун жоголушу. Бул тамак-ашыңыздын сапатынын өзгөрүшүнө алып келет жана муз кристаллдарына, кычыраган азыктарга, катуу, булгаары жана түссүз эттерге алып келиши мүмкүн. Сапаты өзгөргөнүнө карабастан, тоңдургучта күйүп кеткен тамакты жегенге болот.
Тамак-аш муздаткычта күйүп кетсе жаманбы?
Эт жана тоңдургучта күйгүзүлгөн башка тамактарды жегенге дагы эле коопсуз. Тоңдургуч күйгүзүү нымдуулукту жана даамды бөлүп чыгарат. Бул сапатка таасирин тийгизет. бирок тамак-аштын коопсуздугу эмес.
Муздаткычта күйүп кеткен этти жесе болобу?
Кээ бирөөлөр ойлогондой, муздаткычта күйгүзүлгөн этти жегенге болот. Бирок, бул анын даамы сонун болот дегенди билдирбейт. Чыныгытоңдургуч күйгүзүү зыяны бул кургак, теридей текстурага алып келет. Даамы да начарлайт, бул анын жаңылыгын жоготконунун белгиси.
