Аляска боз балыгы дүйнөдөгү эң жакшы жеген ширин суу балыктарынын бири экени талаш-тартыштуу. Жээк жээгиндеги даамдуу түшкү тамак үчүн ачык отко бышырылганда алардын эти ак жана кабык болуп калат. … Анда, бир аз сары май, туз, калемпир жана бир аз лимон менен, сиз дарыяда Алясканын эң жакшы жеген балыктарынын бирин жей аласыз!
Сиз Улуу Британиянын боз өңүн жей аласызбы?
Бул жакшы жеген тамак катары эсептелинет балык жана кызгылт сары, кызыл, боз жана бир аз кызгылт көктүн аралашмасы болгон укмуштуудай арткы канаты бар. ушундан улам чоң көздөрүн алар "агымдын айымы" деп аташкан.
Сиз балык жесе болобу?
Балыктын кошумча пайдасы бар (эгер сиз боз балык болбосоңуз) өтө жакшы тамактануу. Апам аларды форелге караганда жакшы көрөт. Ушул дем алыш күндөрү саякатка чыккан алтоо буга чейин боз балык кармашкан эмес.
Боз балыктын даамы кандай?
Арктикалык боздун жегени: даамы кандай? Арктикалык боздун даамы Сүрөттөмөсү: Ак балыкка окшош текстура . Форельге окшош.
Борозду кантип бышырасыз?
Грейлингдин ак жана салыштырмалуу арык эти даамдуу грильде же терини күйгүзүү үчүн майга аз же такыр майга бышыруудан мурун чоюн казандын түбүнө майда тузду себелеп койсоңуз болот.. Балыкты мешке салып бүтүрүңүз, бирок майсыз эттен жасалган жука филе оңой кургап каларын унутпаңыз.
