Өсүмдүктө калган (жана терилгенден кийин да) жашыл жалапенос акыры кызылга айланат. Ошентип, кызыл жалапенос жашыл жалапеноско караганда улуураак. Кызыл түстөр абдан ысык болушу мүмкүн, өзгөчө аларда сызыктар көп болсо, бирок алар жашылга караганда таттуураак.
Жалапеностун кызарып кетишине жол беришиңиз керекпи?
Жалапенос катуу жана ачык жашыл болгондо терүүгө даяр, бирок кызарганга чейин өсүмдүктүн үстүндө калтырсаңыз болот. … Кызыл жалапено калемпири даамы таттуураак жана анчалык ысык эмес, бирок алар жалапенонун жылуулугун жана даамын сактайт. Мунун баары жеке табит маселеси.
Жалапенос жүзүм сабагын кызартабы?
Кемпирлер жүзүм сабагында түсүн ганажашылдан кызылга, сары же кызгылт сарыга өзгөртөт. Кээде жүзүм сабагы бышканда түсүн бир аз өзгөртүшү мүмкүн.
Жалапенос бышкан сайын ачуураак болобу?
Жалапено калемпири карыган сайын ысып кетет окшойт жана улгайган сайын сырткы көрүнүшү өзгөрөт. Жаш кезде алар жылмакай, бирдей жашыл жана анча ысык эмес, бирок карыган сайын сырткы териде сызыктар же сызыктар пайда боло баштайт. … Кызыл жалапено±о калемпири эң бышкан жана эң ысык мезгилде.
Жалапено кызарганда канчалык ысык болот?
Кызыл жалапенонун ысыгы 3, 000ден 8, 000 сковилл бирдигине чейин.