Ислей ошондуктан нымдуу арал эч качан кургабайт. … 17-18-кылымдарда Ислэйде ири мыйзамдуу спирт заводдору өнүгө баштаганда, чым Ислэйде өскөн арпа данын кургатуу үчүн колдонулган отун болгон. Ал эми торф күйгөндө ачуу түтүн чыгат. Peat - Ислэйдин виски дүйнөсүндөгү кол тамгасы.
Эмне үчүн шотландиянын ышталган даамы бар?
Торфекцияланган вискиге соот арпаны кургатуу үчүн колдонулган чым отунан бөлүнүп чыккан кошулмалар аркылуу түтүндүү даам берилет. … Саздуу жерлерде суунун топтолушу чым, чөп жана бак-дарактардын тамыры сыяктуу өсүмдүк материалынын чиришин жайлатат, бул чымдардын пайда болушуна алып келет.
Ислей шотландынын баары түтүнбү?
Аралдын түштүк-чыгыш жээгинде жайгашкан Лафроаиг, Лагавулин жана Ардбегдеги спирт заводдорунун вискилери ислейдин негизги өзгөчөлүгү катары эсептелген чымчыктан алынган түтүндүү мүнөзгө ээ угуттарды жана виски жасалган сууга да, арпанын чымкыйуу деңгээлине да тиешелүү.
Шотландия түтүндүү болушу керекпи?
Шотландиянын баары түтүнбү? Жөнөкөй сөз менен айтканда, жок. Мурда чым дан эгиндерин кургатуу үчүн көбүрөөк колдонулса, азыр чымсыз ишти жасоонун заманбап жолдору бар.
Кантип шотландчаны азыраак түтөтөсүз?
Суусундукту жөн эле узартуу ышталган даамдарды жумшартат; бармен Шон Чендин Түшүм убактысы, мисалы,даамдары бышырылган алманы туураган суусундук үчүн жылытылган сидрди шотланд, кампари, имбир сиропу жана юзу ширеси менен айкалыштырат. Грэй: "Көптөгөн суусундуктар шотландиялык базаны өзү эле көтөрө албайт" деп түшүндүрөт.
