Шотланд жумурткасы – колбаса этине оролгон, нан күкүмдөрү менен капталган жана бышырылган же терең куурулган кайнатылган жумуртка.
Эмне үчүн аны скотч жумуртка деп коюшат?
Аларды ойлоп тапкан мекеменин атынан деп аталган, William J Scott & Sons «Scotties» ойлоп тапкан деп айтылат – оригиналдуу жумурткалар каймактуу балык пастасы менен капталган эмес. колбаса эти, нан күкүмдөрү менен жабылганга чейин.
Скотч жумурткасынын даамы кандай?
Салттуу шотланд жумурткасы башында жагымдуу жана эттүү даам берет, анткени колбасанын кабыгы даамды кычыштырган эң көрүнүктүү ингредиент. Ошондой эле табигый жумуртканын даамын татуу керек. Текстура чындап эле кытырак сырткы күкүмдөрдүн айкалышы жана ичи резина эмес, жумшак жана люкс болушу керек.
Британиялык скотч жумурткасы деген эмне?
Шотланд жумурткасы, кабыгынан ажыратылган, кайнатылган жумурткадан турган салттуу британ тамагы, ал колбасага оролгон, нан күкүмдөрү менен жабылып, анан терең куурулган же кытыраганга чейин бышырылган. Бул популярдуу паб жана пикник тамагы жана Британияда көбүнчө муздак түрдө берилет. Шотландиялык жумуртканын келип чыгыш тарыхы бири-бирине окшош.
Скотч жумурткасын ысык же муздак жейсизби?
Шотландия жумурткалары да пикниктердин популярдуу тамагы, анткени алар жакшы саякатташат жана комната температурасында же муздакта жесе болот.
