Кондитер биринчи жолу байыркы египеттиктер тарабынан жаратылган. Байыркы Греция менен Римдин классикалык доорунда бадам, ун, бал жана уруктар менен жасалган токочтор болгон. Канттын европалык ашканага киргизилиши Францияда, Италияда, Испанияда жана Швейцарияда кондитердик рецепттердин көп түрүн пайда кылды.
Кондитер кайдан келген?
Башында египеттиктер тарабынан жасалган кондитердик токочтун эң алгачкы түрлөрүнүн бири ун менен сууну аралаштырып, анан бышыруу үчүн этке оролгон пастадан жасалган. Кондитерлер кийинчерээк Жакынкы Чыгышта өнүккөн жана акыры Европага алып келинип, орто кылымдарда популярдуулукка ээ болгон.
Кондиторду ким ойлоп тапкан?
Байыркы египеттиктер биз бүгүнкү күндө биз билген пирогтун биринчи үлгүсүн жаратышкан. Кийинчерээк, биздин заманга чейинки 5-кылымга жакын, байыркы гректер жазуучу Аристофандын пьесаларында айтылгандай пирогду ойлоп табышкан деп ишенишкен жана бул доордо кондитер болуп иштөөгө мүмкүн болгон, наабайчыга өзүнчө кесип..
Биринчи кондитер эмне болгон?
Ал Франциядан келген, ал жерде pate feuilletée деп аталат. Аны 1645-жылы кондитер ашпозчу Клавдий Геле ойлоп тапкан. Ал ооруп, ун, май, суу диетасында отурган атасына жакшыртылган нан бышырып бергиси келген. Ошентип, ал нан камырын жасап, ага май салды.
Кайсы өлкө кондитер азыктары менен белгилүү?
Даниялык Drømmekage. Атынан айырмаланып, даниялыктар Австрияда пайда болгон. Дания (Винерброд же Вена наны катары белгилүү) популярдуу болсо да, drømmekage чындыгында Данияда жаралган жана өлкөнүн эң популярдуу кондитер азыктары болуп саналат.
