2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Чыйратылган уй эти үчүн эң жакшы кесимдер
- Чак кууруусу.
- Куурулган шишкебек.
- Брискет.
- Фланк.
- Юбка.
Уйдун этинин кайсы бөлүгү майдаланганга жарайт?
Менин сүйүктүү кесимим - чак кууруусу, аны ийиндеринде куурулган, чак-көздө куурулган же кол чака деп да белгилесе болот. Жакшы эбру (же ак май) бар куурулганды издеңиз. Куурчак - майдаланган уй эти үчүн дагы бир сонун тандоо.
Куруруунун кайсынысы бөлүнүп кетет?
Мыкты, кулап кете турган назик казанга куурулган бышыруу үчүн чак куурулган 2-3 фунт кесимди тандаңыз. Уйдун этинин бул өзгөчө кесими көп майлуу жана бириктирүүчү ткандар менен мраморланган жана алгач абдан катуу, бирок туура бышырылганда абдан ширелүү жана айры назик болуп калат.
Куурулган куурдак майдалайбы?
Рамп куурулган эт бул рецепт үчүн эң сонун кесип. … Адатта эттин баасы арзаныраак, бирок казанга бир күн бышыргандан кийин оңой майдаланат.
Уйдун этин майдалоо үчүн жакшыбы?
Уйдун этин майдалоо үчүн бышыруудагы ачкыч - туура кесип тандоо. Сиз туура консистенцияга бир нече саат бою жай бышырылган уйдун этинин катуу кесилиши менен жетишесиз. Жүрөк, көкүрөк, куйрук, чайка жана далы кесилген патрондун баары ушул максатка ылайыктуу.
Сунушталууда:
Тооктун этинин калориясы барбы?
Тоок этинин манжалары, ошондой эле тоок эттери, тоок гужондору, тоок тилкелери, тендилер, тоок филеси же чаккан бышыруучу деп аталган жаныбарлардын көкүрөк булчуңдарынан даярдалган тоок эти. Бул ак эт тилкелери төш сөөктүн эки тарабында, эмчек этинин астында жайгашкан.
Айдахо картошкасы майдаланганга жакшыбы?
Сиз кремдүү эзме алуу үчүн крахмалдууларды колдонгуңуз келет. Биз Юкон алтындарын майлуу текстурасы (жана алтын түсү) үчүн тандайбыз, бирок Russets (ака Айдахо картошкасы) дагы жакшы. Айдахо картошкасы эмнеге пайдалуу? Айдахо Руссет картошкасынын кабыгы кызарган, эти ак.
Ччконун этинин медалдары пайдалуубу?
Чочконун этинин боору жана башка белинин кесиптери белок, тиамин, витамин B6, фосфор жана ниацин жана калий, рибофлавин жана цинктин эң сонун булагы. Чочко этинен жасалган медальондор тооктой эле пайдалуубу? Көптөгөн чочко эттери тоокко караганда арык же арыкыраак.
Кийинки мезгилдин кайсынысы дарбыз менен дарбызга ылайыктуу?
Дарбыздар жайкы коондор дарбыз сыяктуу болгондуктан, жаздагы акыркы орточо үшүктөн үч-төрт жума өткөндөн кийин бакчага үрөн себүү керек. Дарбыз башка коондорго караганда жылуулукту көбүрөөк талап кылат. Бул коондор бышып жетилиши үчүн 65-90 күн үшүк жүрүшү керек.
Ччконун этинин кайсы бөлүгү?
Чочконун шишеси - чочконун жаагынан кесилген чочконун эти. Ар кандай тамак-аш салттары аны жаңы кесип же айыктырылган чочконун эти (түтүн жана/же туз менен) катары колдонушкан. Америкада айыктырылган жана ышталган эт катары бул бекон же өзгөчө Түштүк Америка Кошмо Штаттарында чочко жоул деп аталат.
