Бактериялар жумурткага кабыгындагы жаракалар аркылуу кириши мүмкүн. Эч качан жарылган жумуртканы сатып албаңыз. Бирок, дүкөндөн үйгө келе жатып жумуртка сынып калса, аны таза идишке сындырып, бекем жаап, муздаткычта сактаңыз жана эки күндүн ичинде колдонуңуз. Эгер жумуртка катуу бышыруу учурунда жарылса, алар коопсуз.
Картондо жарылган жумуртканы жесем болобу?
Бактериялар сарысы же агы менен кабыгындагы жаракалар аркылуу кириши мүмкүн болгондуктан, жумурткаңызды супермаркетте карап көрүү маанилүү. USDAнын Азык-түлүк коопсуздугу жана инспекциясы кызматы сынган жумурткалары бар идиштерден алыс болуңуз. Эгерде сиз мурунтан эле жарылып кеткен жумурткаларды сатып алсаңыз, аларды колдонбоңуз; аны ыргыткыла!
Жарган жумуртканын жаман экенин кантип билсе болот?
Жыт сыноо
Жаман жумуртка адам кабыгын жарып кеткенде сасык жыт чыгарат. Бул жыт адам жумуртка бышырылган болсо да болот. Кээ бир учурларда, жумуртка абдан эскирип же чирип калганда, адам аны жарганга чейин сасык жытты сезет.
Жарган жумуртканы эмне кыласыз?
Эгер жумуртка жарылса, аларды таза идишке салып, бекем жаап, муздаткычка салып, эки күндүн ичинде колдонуңуз. Жумуртканы кылдат, агы менен сарысы менен, жумуртканын сарысында же акында болушу мүмкүн болгон бактерияларды жок кыла тургандай жогорку температурага чейин бышырууну унутпаңыз.
Эмне үчүн менин жумурткаларым муздаткычта жарылып жатат?
Муздак жумуртка эмне үчүн жарылып кетет?Дагы
Анткени муздак жумуртка ашыкча ысык суудан шок болот. Мунун алдын алуу үчүн, бир казанга сууну кайнатуудан мурун жумурткаңызды муздаткычтан алып салыңыз. Сууну кайнатуу үчүн беш мүнөттөн кийин жумуртка жетиштүү ысыйт.
