“Көптөгөн жалпак балык Жалпак балык бир нече үй-бүлөгө таандык балык. Жалпысынан алганда, алар Soleidae үй-бүлө мүчөлөрү, бирок, Европадан тышкары, аты жалгыз башка окшош жалпак балыктарга да колдонулат, өзгөчө Soleoidei жалгыз кичи отрядынын башка мүчөлөрүнө жана мүчөлөрүнө. камбала үй-бүлөсүнөн. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(fish)
Таман (балык) - Wikipedia
биз кондук – даб, плайс, Довер таман, лимон таман жана бриль – порциянын өлчөмү, ошондуктан алар бүтүндөй бышыруу үчүн идеалдуу жана аларга филе кереги жок. Аларды көбүнчө балыкчы жутуп салгандыктан, өтө аз даярдык керек». … Аны айландыруунун кереги жок – ал бир калыпта бышышы керек.
Сиз жалпак балык жейсизби?
Суук болуп, алар бузулбай турганда, башына жакшы сокку урат. Эгер филе куюп көрбөсөңүз, анда бышырганга даяр болмоюнча ичиңизди ичүүнүн кереги жок.
Сиз тоголок жей аласызбы?
Plaice жыл бою жеткиликтүү жана жаңы же тоңдурулган, филеленген же бүтүндөй сатып алса болот. Бул жогорку протеиндүү балыктан ырахат алуунун көптөгөн жолдору бар, анын ичинде табада кууруп, бышыруу, майдалоо жана бүтүндөй гриль жасоо. Лимон, зайтун майы жана помидорлор жалаң тамактарды коштойт.
Эч качан жебеш керек болгон төрт балык кайсылар?
“Жебегиле” тизмесине Кинг скумбрия, акула, кылыч балык жанаTilefish. Сымаптын деңгээлинин жогорулашына байланыштуу бардык балык эскертүүлөрү олуттуу түрдө кабыл алынышы керек. Бул өзгөчө жаш балдар, кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар жана улгайган адамдар сыяктуу калктын аялуу катмары үчүн маанилүү.
Бир дандан канча филе алса болот?
Plaice дагы эле Dover таманы сыяктуу башка жалпак балыктарга арзаныраак альтернатива болуп саналат, бирок жалпысынан бир топ кичине – негизги тамак үчүн бир порцияга эки филеге уруксат бериңиз жана жогору жагын эске алыңыз териси күрөң түстөгү филе астыңкы ак филеден чоңураак болот (анын ак кабыгы бар).
