Адипин кислотасы биринчи кезекте кычкылдаткыч, буфер, гель түзүүчү жардамчы жана секвестрант катары иштейт. Ал кондитердик азыктарда, сырдын аналогдорунда, майларда жана даам берүүчү экстракттарда колдонулат.
Адипин кислотасы эмне үчүн тамак-ашта колдонулат?
Адипин кислотасы табигый түрдө кызылчада жана кант камышында болот. Адипин кислотасы көбүнчө бөтөлкөдөгү суусундуктарга негизги кислота катары кошулуп, аларга көбүктүү газ берет. Ал ошондой эле желатинге жана мөмө ширесине тарт даамын кошот. Органикалык кислота таттуу даам берүү үчүн көптөгөн порошок тамак-аш жана суусундук аралашмаларында колдонулат.
Адипин кислотасы сиз үчүн жакшыбы?
Адипин кислотасы чычкандарда, келемиштерде, коёндордо же хомяктарда оозеки кабыл алынганда өнүгүүнүн уулуулугун жараткан эмес. Адипин кислотасы адамда жарым-жартылай метаболизмге учурайт; баланс заара менен өзгөрүүсүз чыгарылат. Адипин кислотасы курч сыноолордо балык, дафния жана балырларга бир аздан орточо уулуу.
Адипин кислотасы кайда өндүрүлөт?
Адипин кислотасы кызылча ширесинде кездешет, бирок коммерциялык продукты - жылына ≈2,5 миллион тонна өндүрүлөт. 1906-жылы француз химиктери Л. Буво жана Р. Локкин циклогексанолду кычкылдандыруу жолу менен адипин кислотасын алууга болорун билдиришкен.
Адипин кислотасын кандай колдонууда ал абдан маанилүү өнөр жай бирикмеси болуп калды?
Көмүртек, суутек жана кычкылтектен турган органикалык кошулма, адипин кислотасы дикарбон кислотасы болуп эсептелет, деп айтылат The Chemical Company сайтында. Бул а колдонулатмайлоочу майларды жана нейлон өндүрүү үчүн сыяктуу өнөр жай жана текстилдик колдонмолордун ар түрдүүлүгү.
