Пикник ийини түз Бостондун жамбашынын ылдыйында жайгашкан жана чочконун алдыңкы бутунун үстүндө, чочкого чейин буттун баарын камтыйт.
Чочконун ийнине пикник Бостон Батт менен бирдейби?
Чочконун ийни эки өзүнчө кесилгенден турат - чочконун этинен жана пикниктен. Boston Butt менен Picnic Shoulder ортосундагы негизги айырмачылык пикник тизеге эң жакын бөлүгү, ал эми мен жогоруда айткандай, жамбаш омурткага эң жакын бөлүгү болуп саналат. жаныбар.
Эмне үчүн ал пикник ийин деп аталат?
Пикник далысы - чочконун астыңкы алдыңкы бутунан чочко/троттерге (Кол далы) жакын жердеги чочконун этин кесүү. … Бул пикник далысы деп аталат, анткени ал чочконун (чочко) далысынан чыгат, бул техникалык жактан чочконун алдыңкы буттары, анын ичинде ийин бычагы. Ийинден эки чоң чочконун куурулган эттери чыгат.
Пикник ийин деген эмне?
Алдыңкы буттун үстүнкү бөлүгүнөн алынган чочко этинин кесилиши, анын ичинде ийинин бир бөлүгү. Ал ошондой эле пикник ветчина деп аталат, бирок чыныгы ветчина эмес, анткени ал арткы буттан келбейт. … Бул кадимки ветчинага караганда бир аз катуураак, бирок чыныгы ветчина үчүн жакшы арзан алмаштыруучу.
Пикник плечосун чочконун эти үчүн колдонсо болобу?
Ийин муунуна ороп турган эттүү бөлүгүн кесүүгө болот, же толугураак бышырылган болсо, барбекю тартуу үчүн айрып салса болот.сэндвич үчүн чочконун эти. Чочконун этин жетишерлик узакка жана жогорку температурада бышырууга уруксат берсеңиз, демейде катуу пикник менен күрөшүүгө туура келбейт.
