Куурулган табаны алдын ала ысытылган мешке өтө кылдаттык менен салыңыз. болжол менен 25-30 мүнөт бышырыңыз. Борбор дээрлик орнотулган болушу керек, бирок дагы эле бир аз жылмаюу болот. (Ашыкча бышырып албаңыз – антпесе, фланыңыздын капталында “көпүрөктөр” жана бышырылган текстура болот.)
Бүткөндө флан кандай болушу керек?
Фланыңызды ачык түстүү жана тийгенге бекем, бирок катуу эмес болгондо жасоо керек. Эки жолу текшерүү үчүн бычагыңыздын бычагын фландын ортосуна жана жарымына чейин жабыңыз; бычак таза чыгышы керек. Духовкадан этияттык менен бышыруучу табаны алып салыңыз, андан соң суу мончосунан бышырылган нанды чыгарыңыз.
Фланым аз бышканбы?
“Жөн эле коюлган” котормосу бир аз бүдөмүк, бирок кемчиликсиз бланка жасоо үчүн зарыл. … Ашыкча бышыргандан көрө бир аз чала бышырган жакшы (анткени флан духовкадан чыгаргандан кийин бышыра берет.) Ашыкча бышырганда жумурткадай даамы бар, жагымсыз, бүдөмүк же быштак пайда болот. Такыр жакшы эмес.
Флан ортосуна жылтылдап турушу керекпи?
Мехтирден чыкты
Флан быша баштаганда мештен чыгарууга даяр. Көмөч казанды акырын чайкаңыз: каймактын ортолору бир аз термелиши керек. Сиз ошондой эле борборго жакын каймакка бычактын учун киргизсе болот; эгерде флан дагы эле суюк болсо, ал мешке көбүрөөк убакыт керек.
Сиз Leche Flan-ды ашыкча бышыра аласызбы?
Лече Фланды ашыкча бышырганда эмне болот?Ашыкча бышырып алгандан көрө бир аз чала бышырып алган жакшы (анткени флан духовкадан чыгаргандан кийин бышыра берет.) Ашыкча бышырганда жумурткадай ыплас, бүдүр же быштак пайда болот. даам.
