Туулуп-өскөн Австралия жана Индо-Тынч океан, баррамунди каалаган даамы жана кулинардык касиеттери гана эмес, жүрөккө пайдалуу Омега-3 менен камтылган жана чыдамдуу. антибиотиктер жана гормондор жок чарбачылыкка ылайыктуу түрлөр. Бул чындап эле "туруктуу балыктын алтын кулпуларына" окшош.
Баррамунди эмне үчүн популярдуу?
Баррамунди (Lates calcarifer) Австралиянын түндүгүндөгү көрүнүктүү балык болуп эсептелет. … Бул эс алуу балыкчылары тарабынан согуштук духу үчүн бааланган, жумшак даамы жана назик, ак эти үчүн тамактануучулардын арасында популярдуу жана көптөгөн жергиликтүү австралиялыктар үчүн маанилүү тамак-аш булагы жана рухий жактан маанилүү түр болуп саналат.
Баррамунди эмне үчүн мынча кымбат?
Ашыкча берүү, өстүрүлгөн балык, импорт көйгөйдү жаратат. Маселенин бир бөлүгү ашыкча - эки жакшы нымдуу мезгил балыктын көп болушун билдирген. Буга чейин асыл тукум сапаты төмөн болгон, ошондуктан продукциянын баасы жогору болгондуктан, кээ бир чекене сатуучулар чарбалык баррамундиге кайрылууга түрткү берген.
Баррамунди эмнеси менен уникалдуу кылат?
Факт 11 Жашы жете элек баррамундилердин айырмалоочу өзгөчөлүгү бар: узундугу бирден беш сантиметрге чейин болгон ак арка баш тилкесинин болушу. 12-факт Баррамунди толгон айда урук чачат жана алардын "сүйүү бийи" маалында алардын жаркылдаган териси сууда жылтылдап жатканын көрүүгө болот.
Баррамунди бай балыкпы?
Австралиялык баррамунди майга бай,омега-3 май кислоталары, белоктун эң сонун тандоосу болуп саналат жана ар кандай витаминдер менен минералдарга бай. 170 г баррамунду филесинде болжол менен 140 калория бар жана анын 13% (болжол менен 18 калория) майдан келет.
