Туура окудың! Лактоза чыдамсыздыгы бар адамдар сүттү ичиши керек. Бирок муну менен эле токтоп калбайлы – сыр менен йогурт да менюда болушу керек. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, лактозаны көтөрө албаган адамдар бир отурганда 1 стакан сүткө чыдай алышат.
Сүт иче берсеңиз жана лактозаны көтөрө албасаңыз эмне болот?
Лактаза тамак-аштагы лактозаны ыдыратып, денеңиз аны сиңирип алат. Лактозаны көтөрө албаган адамдар сүт же сүт азыктарын жеп же ичкенден кийин жагымсыз симптомдор пайда болот. Бул симптомдор кирет шишитүү, диарея жана газ. Лактоза чыдамсыздык менен сүткө болгон тамак-аш аллергиясы бирдей эмес.
Сүт лактозаны чыдамсыздык үчүн эң коркунучтуубу?
Бирок, башка өнүмдөр да ингредиенттер катары бул азыктарды камтышы мүмкүн экенин жана лактозаны көтөрө албасаңыз, андан оолак болуу керек экенин унутпаңыз. Сүт бардык сүт азыктарынын ичинен эң көп лактозаны камтыйт.
Лактозаны көтөрө албаса шоколад жесем болобу?
Лактозаны чыдамсыздык канчалык жеңил же оор экенине жараша, диетаңыздагы сүттүн көлөмүн өзгөртүү керек болушу мүмкүн. Мисалы: чайыңызда же кофеңизде сүт болушу мүмкүн, бирок жармаңызда эмес. сүт шоколады сыяктуу сүт камтыган кээ бир азыктар дагы эле аз өлчөмдө кабыл алынышы мүмкүн.
Моцареллада лактоза көппи?
лактоза жогору болгон сырларга сыр спреддери, Бри же сыяктуу жумшак сырлар кирет. Камемберт, быштак жана моцарелла. Андан тышкары, кээ бир лактозасы жогору сырлар да кичинекей порцияларда симптомдорду жаратпашы мүмкүн, анткени алар дагы эле 12 граммдан аз лактозаны камтыйт.
