Лактозасыз сүт коммерциялык сүт продуктусу лактозасыз. Лактоза кээ бир адамдар үчүн сиңирүү кыйын болушу мүмкүн болгон сүт азыктарында кездешүүчү канттын бир түрү (1). Тамак-аш өндүрүүчүлөр кадимки уйдун сүтүнө лактаза кошуп, лактозасыз сүт өндүрүшөт.
Лактозасыз жана сүтсүз бир эле нерсеби?
Негизги айырмасы лактозасы жок азыктар чыныгы сүттөн жасалганында, ал эми сүтсүз азыктарда эч кандай сүт камтылган. Сүтсүз азыктар жаңгак же дан сыяктуу өсүмдүктөрдөн жасалат. Лактозасы жок азыктарда да, сүтсүз азыктарда да лактоза жок.
Лактозасыз кант барбы?
Лактозасыз сүт кадимки сүткө караганда таттуудай сезилиши мүмкүн, анткени лактоза бул эки кантка бөлүнгөндө, алар таттуураак даамдай алышат. Жөнөкөй лактозасыз же кадимки сүттө кант кошулбайт.
Лактозасыз тамактануу пайдалуубу?
Лактозасы жок жана лактозаны азайткан сүт жана сүт азыктарын колдонуу диетаңыздагы лактозанын көлөмүн азайтууга жардам берет. Бул азыктар көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрүндө бар жана кадимки сүт жана сүт азыктары сыяктуу ден соолукка пайдалуу.
Уйлардын сүтүндө лактозасызбы?
Лактозасыз сүт дагы эле чыныгы уйдун сүтү – чыныгы сүт – бирок лактоза организмге аны сиңирүү үчүн же айрым учурларда лактоза майдаланган. сүт толугу менен чыпкаланат.
