Демижондорду шарапка толтуруп, мөөр басып коюу жетиштүү. Шараптын бышып жетилген убактысы анын түрүнө жараша болот. Жеңил шараптар керектөөгө даяр 1-2 айдан кийин, дасторкон шараптары алты ай бышып жетилиши керек, десерттик шараптар 2-3 жылдан кийин жакшы болот.
Демижонго шарапты кантип саласыз?
Жабдууларыңызды тазалап жаткан учурда дагы 500 грамм шекерди алып, 1,5 литр суу куюлган көмөч казанга кошуңуз. Аны толугу менен эритип, бир-эки мүнөт кайнатыңыз. Воронканы демижондун оозуна коюп, ага чыпкалоочу баштыкты отургузуңуз. шарапты воронка аркылуу акырын куюп, чыпкалоо үчүн күтүңүз.
Шарапты демижондо канча убакытка калтырса болот?
болжол менен тогуз айдан кийин ачытуу аяктап, көбүгү бүтүп, шарап тунук болушу керек. Демижонду бир нече күнгө жылуу жерге жылдырып, ачыткы алкоголду чыгарып бүткөнүн текшерсеңиз болот.
Шарап үчүн экинчилик ачытууну качан башташым керек?
Бул адатта 5-күнү, же шарап гидрометри өзгөчө тартылуу шкаласы боюнча 1,030дан 1,020га чейин окуганда болот. Бул шарапты экинчилик ачыткычка өткөрүү керек болгондо, баары нормалдуу иштейт. Бирок, ачытуу дагы эле көбүктөнүп жаткан учурлар болот, мисалы, карабачка сыяктуу экинчилик ачыткычка кирүү үчүн.
Шарапты демижонго сактай аласызбы?
Карбой кармай алат жанашарапты шарап бөтөлкөсүндөй эле жашта. … Шарап ачытуу процессин аяктап, тазалоого көп убакыты бар болушу керек. Алдыга жылардан мурун муну гидрометр менен текшерүү эң жакшы. Шарапты кааласаңыз, бөтөлкөлөргө куюп салгыңыз келет.
