2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Бисквиттерди бышыруучу баракка койгондо, капталдары тийип турганын текшериңиз. Бышырып жатканда алар бири-бирине жабышып, чоңоюп, бийиктей беришет. Ыстык меш печеньелерди тез бышырып, көтөрүүгө жардам берет.
Бисквиттер мештен чыкканда жумшак болушу керекпи?
Түздөн жасалган печеньелер толук бышканда да бир аз жумшак сезилет (муздаган сайын катуу болот), андыктан бул жакшы көрсөткүч эмес алар бышырып бүтүштү. Эгер манжаңыз менен алардын үстүнөн сүрткөнүңүздө бети кумдуу жана кургак болуп сезилсе, бул алардын бүткөндүгүнүн жакшы белгиси.
Бисквиттердин консистенциясы кандай болушу керек?
Камыр жумшак болушу керек. Камыр кургак болсо, кошумча 1-2 аш кашык сүт кошуңуз. Сүттүн ордуна айран колдонуу печеньелерге даамдуураак жана нымдуу текстура берет.
Бисквиттердин көтөрүлбөй калышына эмне себеп болот?
1. МАЙ СУУК ЭМЕС ЖАНА МЕХТИ ЫСЫП ЖАТАТ. Сары майды 30 мүнөт муздатканыңызды текшериңиз (бөлүмгө бөлгөндө тез муздайт). Мындай кылуу майдын эрип кетпешине жана майлуу, коргошундан жасалган печеньелердин пайда болушуна кепилдик берет.
Эмне үчүн печеньелерим ортодо чийки?
Бул же камыр бышыруудан мурун жетишерлик муздак эмес. Жылы печенье камыры же ашыкча май кукилердин өтө көп жайылып кетишине себеп болот, сырты тез бышырып, бирок ортосунда чийки бойдон калат. Кийинки жолу кукилериңизди муздаткычта 10 мүнөт мурун муздатып коюңузсен аларды бышыр. Эгер көйгөй чечилбесе, сары майды азыраак колдонуңуз.
Сунушталууда:
Муздатылган сыра муздаткычта турушу керекпи?
Муздаткычта сактоо бардык убакта бардык сыраларга эң жакшы. Суюк сыра жана көптөгөн кол өнөрчүлүк сыралары үчүн талап кылынат. Муздаткычта сакталбаган сактоо эскирүүнү жана жагымсыз даамдардын өнүгүшүн тездетет. Ири сыра заводдорунун бири бөтөлкөдөгү жана консерваланган азыктардын даамын жоготуу боюнча жүргүзгөн изилдөөдө 3-30-300 эрежеси пайда болгон.
Термостат желдеткич күйгүзүлүшү керекпи же кышында автоматтык турушу керекпи?
Вераторуңузду АВТО күйгүзүү энергияны үнөмдөөчү вариант. Желдетүүчү система үзгүлтүксүз эмес, күйгүзүлгөндө гана иштейт. Жай айларында үйүңүздө нымдуулук жакшыраак болот. Желдеткичиңиз AUTO режимине коюлганда, муздак муздаткыч катушкалардагы ным тамчылап, сыртка агып кетиши мүмкүн.
Мештин кандай параметрин бышырганда?
Мештерди желдеткич менен жана кадимки жөндөөлөрү менен колдонгонуңузда, узак жана жай бышырып жатканыңызда (торттор сыяктуу) жана желдеткич менен мажбурлап бышырганыңызда шарттуу колдонгонуңуз жакшы. жогорку температурада тез бышыруу. Эгер желдеткич менен иштетилген меш колдонулса, адаттагыдай эле температураны 20°Cге төмөндөтүңүз.
Суук тийип жарым марафонго барышым керекпи?
“Суук тийип чуркоо организмиңизге эч кандай таасир тийгизбейт акыл-эстүүлүк менен колдонсоңуз. Эгер дене табыңыз көтөрүлсө же моюндун белгилери төмөн болсо, чуркабашыңыз керек. Чуркоо суукуңузду күчөтүп, пневмония же синус инфекциясы сыяктуу олуттуу ооруларга алып келиши мүмкүн.
Полимердик чопо бышырганда жыттанып жатабы?
Бышыруу полимери чопо дайыма температурада сезгич адамдардын кыжырын келтире турган жыт жаратышы мүмкүн. Ошол сыяктуу эле кээ бир атырлар өтө күчтүү болсо, тамак же баш ооруну жаратат. … Бышыруу учурунда чопонун үстүн жабуу жытты бир топ азайтат.
