Колачаларды Америка Кошмо Штаттарынын дээрлик бардык жеринен тапсаңыз да, Техастан тышкары, алар чех иммигранттары отурукташкан аймактарда эң популярдуу бойдон калууда. … Батыштагы жана коңшу шаарлардагы бул токочтор бир кылым мурун Борбордук Техаска отурукташкан чех иммигранттарынын толкунунун калдыктары.
Эмне үчүн колаче Техаста популярдуу?
Көбүнчө эртең мененки тамак катары берилүүчү, алардын алып кетүүчү сапаты да аларга жол жүрүү акысы катары популярдуулукка ээ болду, Далласты байланыштырган шосселерде чех жана немис наабайканалары, Остин, Сан-Антонио жана Хьюстон. "Колачтар Техас штатындагы жаркыраган жарык болуп саналат" дейт Underbelly ашпозчусу Крис Шеперд.
Техсандыктар жуурканга салынган чочколорду эмне деп аташат?
Аларды klobasniky деп коюшат жана аларды Техас штатында отурукташкан чех үй-бүлөлөрү ойлоп табышты (Батыштагы Village Bakery, Техас даамдуу тамак үчүн насыя алат).
Техаста колачалар кайдан башталган?
Колаче (ко-LAH-чи деп аталат) Американын репертуарына 1800-жылдардын ортосунда, көп өтпөй Борбордук Европадан келген иммигранттар Техастын борбордук жана түштүк-борбордук адырларына жана прерияларына отурукташкандан кийин кирген.. Бул аймакта бир кезде 200дөн ашык чехтер үстөмдүк кылган жамааттар жашаган.
Эмне үчүн ал колаче деп аталат?
Колаче деген сөз чех тилиндеги кола сөзүнөн келип чыккан, кондитердик азыктын формасына карата «дөңгөлөк» же «тегерек» дегенди билдирет. Миңдеген адамдар менен бирге Техаска келген1800-жылдары Чехословакиядан келген иммигранттар колаче чех маданиятынын негизги бөлүгү болуп саналат.
