Пастрами бууга бышырылган (мешин үстүндө же меште) эт 203°F (95°C) ички температурага жеткенге чейин.
Пастрамини бууга бышыруу керекпи?
Пастрами бууга бышырылган (мешин үстүндө же меште) эт 203°F (95°C) ички температурага жеткенге чейин.
Пастрамини бууга канча убакытта бышыруу керек?
Пастрамини бууга бышырып, этти бууга бышырып, же кайнап жаткан суунун үстүндө темир зым стеллаждарды мештин үстүндөгү чоң көмөч казанга салып, эт сууга тийбесин текшериңиз. Кесимдер жумшарып, ысытылганга чейин бууда, болжол менен 15 мүнөт.
Эмне үчүн пастрами бышыруу керек?
Нымдуураак продуктуну алуу аракетинде Мен этке көбүрөөк май калтырып, майлуу жагын каратып ыштап,бууда бышырып бүттүм. Муну менен, тамеки чегүүчүдө тамеки тартууга/бышырууга караганда жакшыраак даяр продуктуга ээ болосуз.
Пастрамини канча убакытка бышырасыз?
Алдын ала ысытылган духовкада 6 саат бышырыңыз. Духовкадан пастрами алып салып, бөлмө температурасында 3 саатка чейин муздатыңыз. Пастрами дагы эле алюминий фольгага оролуп, тоңдургуч баштыкка же башка желим баштыкка салып, муздаткычка 8-10 саатка коюңуз.
