Кичинерек карбон кислоталары (5 көмүртекке чейин) сууда эрийт, бирок эригичтиги өлчөмүнө жараша тез төмөндөйт. Бул щелочтук чынжырлардын гидрофобдук мүнөзү менен шартталган. 1. Карбон кислоталары спирттер менен реакцияга кирип, ЭСТЕРлерди берет.
Эмне үчүн карбон кислотасы сууда эрийт?
Суутек карбон кислотасын сууга кошкондо кислотанын айрым молекулалары менен суу молекулаларынын ортосунда суутек байланыштары пайда болот. Бул өз ара аракеттенүү карбон кислоталарын сууда эрийт. Төмөнкү карбон кислоталары (төрт көмүртек атомуна чейин) сууда оңой эрийт суутек байланышынан улам.
Карбон кислоталары сууда эрийтпи же эрибеспи?
Эригичтик. Карбон кислоталарынын сууда эригичтиги спирттердин, альдегиддердин жана кетондордун эригичтигине окшош. Бешке жакын көмүртектери бар кислоталар сууда эрийт; молекулярдык салмагы жогору болгондор эрибейт гидрофобдук болгон углеводороддун чоңураак бөлүгүнөн улам.
Карбон кислотасы сууда эң жакшы эрийтпи?
Карбон кислоталары суудасалыштырмалуу молекулалык салмактагы спирттерге, эфирлерге, альдегиддерге жана кетондорго караганда көбүрөөк эрийт. Алар C=O аркылуу суу молекулалары менен суутек байланыштарын түзүшөт. жана OH топтору.
Спирт сууда эрийт бекен?
Спирттер суу менен суутек байланыштарын түзгөндүктөн, алар сууда салыштырмалуу эрийт. гидроксил тобу а деп аталатгидрофилдик («сууну сүйүүчү») топ, анткени ал суу менен суутек байланыштарын түзүп, спирттин сууда эригичтигин жогорулатат.
