Суутек карбон кислотасын сууга кошкондо кислотанын айрым молекулалары менен суу молекулаларынын ортосунда суутек байланыштары пайда болот. Бул өз ара аракеттенүү карбон кислоталарын сууда эрийт. Төмөнкү карбон кислоталары (төрт көмүртек атомуна чейин) сууда оңой эрийт суутек байланышынан улам.
Карбон кислотасы сууда эрийби?
Кичинерек карбон кислоталары (5 көмүртекке чейин) сууда эрийт, бирок эригичтиги өлчөмүнө жараша тез төмөндөйт. Бул щелочтук чынжырлардын гидрофобдук мүнөзү менен шартталган. 1. Карбон кислоталары спирттер менен реакцияга кирип, ЭСТЕРлерди берет.
Эмне үчүн карбон кислоталары спирттерге караганда сууда жакшы эрийт?
Карбон кислоталары сууда спирттерге , эфирлерге, альдегиддерге жана салыштырмалуу молекулалык салмактагы кетондорго караганда көбүрөөк эрийт. – Алар C=O аркылуу суу молекулалары менен суутек байланыштарын түзүшөт. … Физикалык касиеттери – Сууда эригичтиги молекуланын гидрофобдук бөлүгүнүн салыштырмалуу өлчөмү чоңойгон сайын азаят.
Эмне үчүн кичинекей карбон кислоталары сууда эрийт?
Карбон кислоталары демейде полярдуу эмес чөйрөдө димердик жуптар түрүндө болот, анткени алардын "өзүн-өзү бириктирүү" тенденциясы. Кичинекей карбон кислоталары (1ден 5ке чейин көмүртек) сууда эрийт, ал эми жогорку карбон кислоталары алкил чынжырынын гидрофобдук мүнөзүнө көбөйгөндүктөн аз эрийт.
Гексаной кислотасы сууда эрийби?
Сууда бир аз эрийт жана сууга караганда тыгыздыгы азыраак. Байланыш терини, көздү жана былжыр челди катуу дүүлүктүрүшү мүмкүн.
